Карри морковный суп

40 минут
6 порций

Быстрый, простой и легкий. Кроме того, это единственный способ заставить мою племянницу съесть морковь.

Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
25 минут
Общее время:
40 минут
Порции:
6
Выход:
6 порций

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки растительного масла

  • 1 лук, нарезанный

  • 1 столовая ложка порошка карри

  • 2 фунта моркови, нарезанная

  • 4 чашки овощного бульона

  • 2 стакана воды или по мере необходимости

Пошаговый рецепт

  1. Нагрейте масло в большом кастрюле на среднем огне. Обжарить лук до готовности и прозрачно. Добавьте порошок карри. Добавьте нарезанную морковь и перемешайте, пока морковь не будет покрыта. Вылейте в растительный бульон и варите, пока морковь не станет мягкой, около 20 минут.

  2. Переложите морковь и бульон в блендер и пюре до однородного. Вылейте обратно в кастрюлю и понизитесь водой до предпочтительной консистенции.

Пищевая ценность (на порцию)

133 Калории
Жиры
20 г Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 6
Калории 133
Дневная норма
Общий жир 5 г 7%
Насыщенный жир 1г 4%
Натрий 415 мг 18%
Общий углевод 20 г 7%
Диетическое волокно 6г 20%
Всего сахара 10 г
Белок 2г
Витамин С 10 мг 52%
Кальций 75 мг 6%
Железный 1 мг 6%
Калий 528 мг 11%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Более здоровый тыквенный хлеб

Это замечательный тыквенный хлеб с меньшим количеством жира и калорий. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час Дополнительное время: 5 минут Общее время: 1 час 20 минут Порции: 20...

Карибские банановые кексы

С некоторыми из местных ингредиентов островов вы будете слышать стальные барабаны в кратчайшие сроки! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 35 минут Порции: 12...

Смесь лука

Уже дешевле сделать это самостоятельно, чем купить пакеты. Этот рецепт делает эквивалент одного пакета смеси супов. Если вы добавляете это в жидкость, кубики бульона не нуждаются в раздавливании. ...

Тыквенные миндальные мини -кексы

Если вы любите тыкву, вам понравятся эти мини -кексы. Идеально подходит для того, чтобы заскочить в рот и просто подходящий размер для детей! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут...

Нанас соус барбекю

Это восхитительный и легкий соус для барбекю, который был в моей семье годами. Это потрясающе на ребрах и курице. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 10 минут Порции...