Обед

Корри, груша и виноградный салат

45 минут
6 порций

Мы называем это кешью и грушевым блюдом «хорошим салатом». Всякий раз, когда я делаю этот салат для гостей, меня всегда просят рецепт. Моя семья также всегда запрашивает это.

Время подготовки:
30 минут
Время приготовления:
15 минут
Общее время:
45 минут
Порции:
6

Ингредиенты

  • Кубок кешью пополам

  • 4 ломтика бекона, грубо нарезанный

  • 1 столовая ложка расплавленного масла

  • 1 чайная ложка нарезанного свежего розмарина

  • 1 чайная ложка порошка карри

  • 1 столовая ложка коричневого сахара

  • чайная ложка кошерная соль

  • чайная ложка кайенского перец

Перевал:

  • 3 столовые ложки белого винного уксуса

  • 3 столовые ложки дижонской горчицы

  • 2 столовые ложки мед

  • чашка оливкового масла

  • соль и черный перец по вкусу

Салат:

  • 1 (10 унций) Смешанная салатная зелень

  • Средний боск груша, тонко нарезанный

  • чашка пополам без семян красного винограда

Пошаговый рецепт

  1. В большой, сухой сковороде на среднем огне жары кешью до золотисто-коричневого цвета, около 5 минут. Удалите кешью в блюдо, чтобы немного остыть.

  2. Верните сковороду на средний огонь, готовьте полоски с беконом до хрустящей с обеих сторон, около 7 минут. Удалите бекон с помощью слотовой ложки и введите смазку с помощью бумажного полотенца. Грубо нарезать бекон и отложить в сторону.

  3. В средней миске перемешайте масло, розмарин, порошок карри, коричневый сахар, соль, кайенский перец и поджаренные кешью. Отложить в сторону.

  4. В маленькой миске перемешайте вместе белый винный уксус, горчицу и мед. Медленно взбейте оливковое масло и посыпьте солью и перцем по вкусу.

  5. В большой салатной миске бросьте заправку с зеленью, грушами ломтиками, виноградом и беконом, а также посыпать смесей орехов.

Пищевая ценность (на порцию)

372 Калории
31г Жиры
21 г Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 6
Калории 372
Дневная норма
Общий жир 31 г 39%
Насыщенный жир 6г 31%
Холестерин 12 мг 4%
Натрий 624 мг 27%
Общее углевод 21 г 8%
Диетическое волокно 2г 8%
Всего сахара 13 г
Белок 6г
Витамин С 10 мг 50%
Кальций 42 мг 3%
Железное 2 мг 12%
Калий 336 мг 7%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Жемчужный кускус салат

Жемчужный кускус отлично подходит для использования в таком сытном салате, как этот, который представляет собой дорогой салат по гастрономам, который любит моя семья. Гораздо более доступно сделать...

Креветки для барбекю в стиле Нового Орлеана

Этот рецепт креветок, запеченных в духовке, является одним из любимых блюд моего мужа. Рецепт не совсем здоров, но он сказочный и кормит многих людей. Это обычное блюдо в Луизиане. Вы можете...

Том Кха Гай

Легкий и здоровый тайский куриный суп. Подавать над рисом. Добавьте больше рыбного соуса или пасты чили по вкусу. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 45 минут...

Суп с пивным сыром v

Просто, но вкусно. Отлично подается с салатом и буханкой крестьянского хлеба. Лучше всего подготовить все, прежде чем начать. Готовьте на среднем огне - постоянно помешивая. Не спешите! Время...

Итальянский курица панини

Моя мама составила этот итальянский рецепт куриного панини, и это вкусно. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 10 минут Порции: 1 Урожай: 1 бутерброд Ингредиенты 1...