Богатый и начитый суп, идеально подходящий для холодных зимних ночей.
Ингредиенты
1 головная цветная капуста, разрезая на цветочки
2 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка сливочного масла, нарезав на маленькие кусочки
1 большой желтый лук, нарезанный кубиками
1 чайная ложка нарезанного чеснока
1 чайная ложка порошка карри
1 чайная ложка кайенна перец
1 чайная ложка земли куркумы
1 кварта куриный бульон
1 стакан тяжелых взбитых сливок
соль и молотый черный перец по вкусу
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту (230 градусов C).
Бросьте цветущие цветные цветы с растительным маслом и 1 чайной ложкой соли в миску; Распределите на противень.
Жареная цветная капуста в предварительно разогретой духовке до подружки, около 25 минут.
Растопить масло в кастрюле на среднем огне. Обжарить лук в горячем масле до мягкого, около 5 минут. Вмешивайте чеснок в лук и продолжайте готовить до ароматного, еще примерно на 2 минуты; Приправить порошком карри, кайенский перец и земляной куркумы. Готовьте приправленную луковую смесь, постоянно помешивая, еще на 5 минут.
Размешайте жареную цветную капусту с помощью луковой смесью. Вылейте бульон на смесь цветной капусты. Поместите крышку на кастрюлю и доведите запас до кипения. Немедленно удалите крышку, уменьшите огонь до минимума и варите в кипении, пока жидкость не уменьшится, около 10 минут.
Смесь пюре в кастрюле с погружением блендера до в основном гладкой. Развитать сливки в суп; Приправить солью и перцем. Различивайте суп в миски и украсьте петрушкой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 359 | Калории |
| 33г | Жиры |
| 15г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 359 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 33 г | 42% |
| Насыщенный жир 17г | 85% |
| Холестерин 90 мг | 30% |
| Натрий 1391 мг | 60% |
| Общее углевод 15 г | 5% |
| Диетическое волокно 5г | 17% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 73 мг | 366% |
| Кальций 95 мг | 7% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 588 мг | 13% |
Вам может понравиться
Французская чечевица присоединяется к обжаренной ароматике в вашей медленной плите, что приводит к легкому и вкусному вегетарианскому супу, который идеально подходит в любую ночь недели. Подавать со...
Этот вкусный суп из пива идеально подходит для мальчиков в день футбола. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 45 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 2...
Этот измельченный морковный и яблочный салат является восхитительным дополнением к вашему летнему обеду. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 20 минут Порции: 6...
Этот рецепт Fattoush представляет собой красочный салат из лимонного чеснока. Fattoush-один из самых известных ближневосточных салатов и стандартного блюда на столе Mezza (маленькие блюда). Если вы...
Пять ингредиентов и пять минут - это все, что вам нужно, чтобы сделать этот легкий и питательный летний салат! Если у вас есть дополнительное время, вы можете использовать 4 уша свежей кукурузы...