Я придумал этот вкусный рецепт Сваи, когда я жаждал чего -то смутно индийского, но также хотел сделать его простым и легким и использовать ингредиенты, которые у меня были под рукой. Я подаю его с белым рисом и стороной жареных азиатских овощей, таких как Bok Choy, с чесноком, устричным соусом и кешью.
Ингредиенты
2 (8 унций) филе Swai Fish
2 чайные ложки земли черный перец или по вкусу
1 чайная ложка порошка карри
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка оливкового масла
1 (1 1/2 дюйма) кусок свежий имбирь, тертый
2 гвоздика чеснока, измельченный или более
1 стакан апельсинового сока
1 столовая ложка Sambal Oelek
Пошаговый рецепт
Положите рыбу в стеклянную блюдо; Приправить обе стороны с черным перцем и порошком карри. Вылейте соевый соус сверху, чтобы покрыть обе стороны. Мариновать не менее 20 минут.
Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Поместите рыбу в горячее масло и варите до подрумянивания, около 3 минут на сторону. Добавить имбирь и имбирь в открытые пространства сковороды; Готовьте до ароматного, около 1 минуты. Часто перемешивайте, чтобы предотвратить сжигание.
Уменьшите огонь до среднего. Вылейте оставшийся маринад в кастрюлю вместе с апельсиновым соком.
Готовьте, пока рыба не будет легко хлопнуться, около 10 минут. Удалите рыбу с сковороды и отложите в сторону. Размешайте Sambal Oelek в кастрюлю. Готовьте соус до уменьшения и не загустеет, около 5 минут. Вылейте рыбу и подайте.
Примечания повара:
Этот рецепт имеет острый, острый соус. Если вам это нравится более мягче, уменьшите количество перца, чеснока, имбиря и чили. Все количества специй приблизительны, и я всегда корректирую их в зависимости от того, для чего я готовлю.
Вы можете заменить любую белую рыбу на Swai/Pangasius.
Вы можете заменить свежие чили или 1 чайную ложку красного перца чили для Sambal Oelek.
Вы можете использовать любое масло по вашему выбору вместо оливкового масла.
Пищевая ценность (на порцию)
| 212 | Калории |
| 11г | Жиры |
| 11г | Углеводы |
| 18г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 212 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 2г | 12% |
| Холестерин 56 мг | 19% |
| Натрий 555 мг | 24% |
| Общее углевод 11 г | 4% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 18г | |
| Витамин С 33 мг | 163% |
| Кальций 26 мг | 2% |
| Железное 2 мг | 8% |
| Калий 457 мг | 10% |
Вам может понравиться
Этот картофельный и чечевичный карри представляет собой вкусное и наполнительное блюдо из одного POT. Не вся паста карри одинакова, поэтому вы можете начать с одной чайной ложки и добавить больше по...
Это хорошее медленное тепло, которое заставит вас потеть! Для меньшего или отсутствия тепла, разрезать или опустить пасту чили. Подавать с рисом. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 15...
Охватите неровность этой копченой вытянутой курицы! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 50 минут Дополнительное время: 8 часов 10 минут Общее время: 9 часов 15 минут Порции: 10 Урожай...
Сильный вкусный итальянский сырный хлеб. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 3 часа Общее время: 3 часа 10 минут Порции: 12 Урожай: 1 1 1/2 фунта Ингредиенты 1 чашки теплой воды 3...
Жареные свиные отбивные в соусе с персиками обжарены. Этот рецепт хороший и простой, две вещи, которые определенно работают для меня! Это замечательно подается с диким рисом. Время подготовки: 10...