Охватите неровность этой копченой вытянутой курицы!
Ингредиенты
1 чашки простого йогурта с низким содержанием жира
3 гвоздика чеснока, пюре с пастой
1 столовая ложка лимонного сока
1 чайная ложка земли черный перец
1 чайная ложка кошерной соли
чайная ложка копченая паприка
чайная ложка наземной тмин
1 (4 фунта) целая курица, расщепленная вдоль
Черри из дерева
Пошаговый рецепт
Смешайте йогурт, чеснок, лимонный сок, перец, соль, паприку и тмин в очень большой сумке на молнии. Добавьте куриные половинки, убедившись, что они полностью покрыты. Выжмите излишний воздух, запечатайте сумку и маридут в холодильнике не менее 8 часов.
За тридцать минут до приготовления, замочите деревянные чипсы в воде. Разогрейте открытый гриль для среднего огня и слегка помахите решеткой.
Посыпьте пропитанную древесную щепу прямо над горячими углями. Удалите курицу с маринада и стряхните излишки. Поместите курицу с кожей вниз, на горячую сторону предварительно разогретого гриля. Откажитесь от оставшегося маринада.
Готовьте курицу, пока гриль не отмечает форму, около 4 минут. Переверните и перенеситесь на более холодную сторону гриля. Накрыть и варить, иногда вращаясь на 180 градусов, пока термометр с мгновенным читателем, вставленным в самую толстую часть бедра, не пройдет 175 градусов по Фаренгейту (79 градусов C), около 45 минут.
Переложите курицу на режущую доску и оставьте на 10 минут. Удалить и отбросить кожу. Выберите все мясо из костей и измельчите его, используя 2 вилки.
Пищевая ценность (на порцию)
| 254 | Калории |
| 14г | Жиры |
| 3г | Углеводы |
| 27г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 10 | |
| Калории 254 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 14 г | 18% |
| Насыщенный жир 4г | 21% |
| Холестерин 80 мг | 27% |
| Натрий 293 мг | 13% |
| Общий углевод 3г | 1% |
| Диетическое волокно 0g | 0% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 27г | |
| Витамин С 1 мг | 7% |
| Кальций 83 мг | 6% |
| Железное 2 мг | 8% |
| Калий 314 мг | 7% |
Вам может понравиться
Это ирландский способ справиться с оставшейся солониной. Мой муж считает это замечательной частью цикла солонины. Я использую кожный красный картофель, и в зависимости от того, что в холодильнике, я...
Это рецепт, который я взял в Италии несколько лет назад. Поскольку я не фанат супа, я был несколько нерешительным ... но этот толстый и сытный суп быстро выиграл мою похвалу. Это быстро станет...
Очень наполняющая лазанья с низким содержанием углеводов, которая использует листья капусты вместо лапши лазаньи. Мы находим его столь же хорошим, если не лучше лазанья с макаронами. Время...
Жареные зеленые помидоры - это южноамериканская классика. Такой простой рецепт! Подавать с небольшим количеством пряного соуса Remoulade (который является южным для татарского соуса). Ах, да. Время...
