Также называют латинскими или испанскими кукурузными оладьями, можно приготовить с сыром или без него. Эта версия - пуэрториканский стиль. Эти жареные кукурузные палочки хрустят снаружи и с маслянистыми сладкими внутри и отлично подходят для позднего завтрака, в качестве ужина или закуски в любое время дня. Они также могут быть приготовлены в сырке; Просто добавьте маленький кусочек вашего любимого сыра в свою форму перед жаркой. Ды!
![](/img/36523/877128-b581215971794ce0b8d2931e519affdb.jpg)
Ингредиенты
2 стакана воды
3 столовые ложки белого сахара, или больше по вкусу
1 столовая ложка масла
1 чайная ложка соли
1 чашка кукурузной муки или по мере необходимости
3 стакана растительного масла для жарки
растительное масло
чашка майонеза, или по вкусу
чашка кетчупа
1 ущипнуть чесночную соль, или по вкусу (необязательно)
Пошаговый рецепт
Доведите воду до кипения в кастрюле и добавьте сахар, масло и соль, пока сахар не растворится. Поверните огонь до минимума и взбейте в 1 стакан кукурузной муки до однородного состояния. Добавьте оставшуюся 1/2 стакана кукурузной муки, чтобы сделать очень густое, работоспособное тесто.
Нагрейте 3 стакана растительного масла в глубоководирской или большой кастрюле до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Хорошо смажьте руки двумя чайными ложками масла и вычислите около 3 столовых ложек теста из кукурузной муки; Сверните тесто в шарик, затем образуйте в 3-дюймовую длину палку шириной около 1/2 дюйма. Повторите с оставшимся тестом, смазывая руки по мере необходимости. Глубоко во фритюре кукурузной муки прилипает до золотисто-коричневого цвета, работая партиями по 3 или 4 за раз. Слейте жареные кукурузные палочки на бумажных полотенцах и согревайте.
Смешайте майонез, кетчуп и чесночную соль в миске, пока не смешано; Подавать палочки из кукурузной муки с соусом для погружения.
Примечание редактора:
Мы определили питательную ценность масла для жарки на основе значения удержания 10% после приготовления пищи. Точное количество будет варьироваться в зависимости от времени приготовления и температуры, плотности ингредиентов и конкретного типа используемого масла.
Пищевая ценность (на порцию)
421 | Калории |
30 г | Жиры |
37г | Углеводы |
3г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 6 | |
Калории 421 | |
Дневная норма | |
Общий жир 30 г | 38% |
Насыщенный жир 5г | 26% |
Холестерин 12 мг | 4% |
Натрий 676 мг | 29% |
Общий углевод 37 г | 13% |
Диетическое волокно 1г | 5% |
Всего сахар 9 г | |
Белок 3г | |
Витамин С 2 мг | 8% |
Кальций 7 мг | 1% |
Железное 2 мг | 9% |
Калий 95 мг | 2% |
Вам может понравиться
![Как сделать сырные палочки Как сделать сырные палочки](/img/5792/9069845-how-to-make-cheese-sticks-JanetFlo-4x3-1-96354370aba64fa0800156dc0bc87b3e.jpg)
Эти изверенные сырные палочки просты и сырны. Этот супер простой рецепт использует замороженное слоеное тесто, поэтому нет теста. Они очень круты для развлечений. Время подготовки: 25 минут Время...
![Сыры бекона Сыры бекона](/img/21417/1097241-d584bd1d340749f4844247209c25c4a7.jpg)
Семейная фаворит, особенно в канун Нового года, эта закуска Pumpernickel Party с беконом и сыром идеально подходит для праздничных вечеринок, игр в мяч или быстрого закуски. Время подготовки: 25...
![Андис фаршированные грибы Андис фаршированные грибы](/img/3840/23593andies-stuffed-mushroomsSoupLovingNicole4x3-bd644adef5c14bf1a9279dd2aac30ba0.jpg)
Я создал этот рецепт для вечеринки, которая у меня была. Теперь я получаю звонки от людей, которые спрашивают, как это сделать. Грибы наполнены мясом гамбургера и полны вкуса. Время подготовки: 30...
![Семена с корицей и имбирем карамелизованы тыквы Семена с корицей и имбирем карамелизованы тыквы](/img/28351/2140163-ba04c4a93ce5436b955ffdf1ac51fb1c.jpg)
Не выбрасывайте семена после вырезания тыквы! После создания этого рецепта вы захотите купить тыквы только для семян. Эти сладкие и соленые семена гарантированно понравятся. Время подготовки: 10...
![Традиционный Баба Гануш Традиционный Баба Гануш](/img/10623/236310_Traditional-Baba-Ghanoush_03100_MFS-4c4d21f15d6b45048556e4cb966f51ba.jpg)
Это традиционный рецепт Баба Гануш. Этот баклажан состоит из запеченных баклажанов с чесноком, лимонного сока и соуса тахини. Погрузитесь с немного лаваша для восхитительной, легкой закуски. Время...