Также называют латинскими или испанскими кукурузными оладьями, можно приготовить с сыром или без него. Эта версия - пуэрториканский стиль. Эти жареные кукурузные палочки хрустят снаружи и с маслянистыми сладкими внутри и отлично подходят для позднего завтрака, в качестве ужина или закуски в любое время дня. Они также могут быть приготовлены в сырке; Просто добавьте маленький кусочек вашего любимого сыра в свою форму перед жаркой. Ды!
Ингредиенты
2 стакана воды
3 столовые ложки белого сахара, или больше по вкусу
1 столовая ложка масла
1 чайная ложка соли
1 чашка кукурузной муки или по мере необходимости
3 стакана растительного масла для жарки
растительное масло
чашка майонеза, или по вкусу
чашка кетчупа
1 ущипнуть чесночную соль, или по вкусу (необязательно)
Пошаговый рецепт
Доведите воду до кипения в кастрюле и добавьте сахар, масло и соль, пока сахар не растворится. Поверните огонь до минимума и взбейте в 1 стакан кукурузной муки до однородного состояния. Добавьте оставшуюся 1/2 стакана кукурузной муки, чтобы сделать очень густое, работоспособное тесто.
Нагрейте 3 стакана растительного масла в глубоководирской или большой кастрюле до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Хорошо смажьте руки двумя чайными ложками масла и вычислите около 3 столовых ложек теста из кукурузной муки; Сверните тесто в шарик, затем образуйте в 3-дюймовую длину палку шириной около 1/2 дюйма. Повторите с оставшимся тестом, смазывая руки по мере необходимости. Глубоко во фритюре кукурузной муки прилипает до золотисто-коричневого цвета, работая партиями по 3 или 4 за раз. Слейте жареные кукурузные палочки на бумажных полотенцах и согревайте.
Смешайте майонез, кетчуп и чесночную соль в миске, пока не смешано; Подавать палочки из кукурузной муки с соусом для погружения.
Примечание редактора:
Мы определили питательную ценность масла для жарки на основе значения удержания 10% после приготовления пищи. Точное количество будет варьироваться в зависимости от времени приготовления и температуры, плотности ингредиентов и конкретного типа используемого масла.
Пищевая ценность (на порцию)
| 421 | Калории |
| 30 г | Жиры |
| 37г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 421 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 30 г | 38% |
| Насыщенный жир 5г | 26% |
| Холестерин 12 мг | 4% |
| Натрий 676 мг | 29% |
| Общий углевод 37 г | 13% |
| Диетическое волокно 1г | 5% |
| Всего сахар 9 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 2 мг | 8% |
| Кальций 7 мг | 1% |
| Железное 2 мг | 9% |
| Калий 95 мг | 2% |
Вам может понравиться
Эти опытные крендели являются отличной закусочной для вечеринок. Они лучше всего сделаны с большими соленой закваской кренделей. Маринад дает им восхитительный, пикантный вкус, который хорошо...
Только 4 ингредиента и немного вашего времени, сегодня во второй половине дня закуска соли и уксусной капусты может быть хрустящей, соленой и удовлетворяющей, оставаясь при этом здоровыми. Храните в...
Удивительный десерт! Вы можете использовать инжир или даты в этом рецепте, и вы можете заменить апельсиновый ликер на вино Marsala, если вы предпочитаете. Время подготовки: 15 минут. Этот рецепт взят...
Моя семья любит этот сырный соус из креветок. Это сливочное и сырное с небольшим оттенком острой. Я подаю его с чипсами из тортильи. Наслаждаться! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10...
Это мое вращение на пюре из цветной капусты: вкусные, сырные укусы с острым ударом! Для более толстого использования консистенции вместо молока. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 55...