Глубоко жареная индейская грудь

Отлично жареная индейская грудь - прекрасная вещь. Это более доступно, чем жарить целую птицу (и объединяется быстрее и легко). Готовим ли вы для небольшой праздничной толпы или веселого семейного ужина, всем за столом понравится эта жареная жареная индейская грудь.

Жареные ингредиенты груди индейки

Это ингредиенты, которые вам понадобятся, чтобы сделать этот ароматный рецепт жареных во фритюре индейки:

Специи : домашнее втирание специй - приготовленное с морской солью, молотым черным перцем, хлопьями красного перца, чесноком и порошком чили - дает этот непреодолимый вкус в жареной индейке.
Турция : этот рецепт был разработан для работы с 7-фунтовой грудью индейки. Если ваша грудь больше или меньше, вам придется отрегулировать рецепт.
Масло : нейтральное масло с относительно высокой дымовой точкой, такой как масло канолы, идеально подходит для жарки груди индейки.

Как сделать жареную грудку индейки

Вы найдете полный, пошаговый рецепт ниже-но вот краткий обзор того, что вы можете ожидать, когда сделаете эту грудную грудку с глубоко жареной индейкой:

1. Сделайте втирание : смешайте морскую соль, черный перец, хлопья красного перца, гранулированный чеснок и порошок чили в банке. Запечатайте крышку и встряхните его, чтобы хорошо перемешать.
2. Приправьте индейку : натрите смесь по всей груди индейки. Заверните мясо плотно в фольгу, затем поставьте в холодильник на 24 часа. Снимите грудь из холодильника и дайте сидеть при комнатной температуре в течение 20 минут.
3. Жарите индейку : нагрейте масло до 325 градусов по Фаренгейту в большой крышке. Опустите грудь в кастрюлю, накрыть и жарить, пока индейка больше не станет розовой в центре, а соки прозрают.

Сколько времени нужно, чтобы глубоко жарить грудь индейки?

7-фунтовая индейская грудь должна быть полностью приготовлена ​​примерно через 25 минут при нагревании масла до 325 градусов по Фаренгейту. Это может занять более или меньше времени, если ваша индейская грудь больше или меньше. Убедитесь, что ваша индейка сделана, вставив термометр мгновенного читателя в самую толстую часть груди. Он должен читать не менее 165 градусов по Фаренгейту, когда мясо полностью приготовлено.

Как хранить жареную грудку индейки

Храните оставшуюся приготовленную индейку в герметичном контейнере в холодильнике в течение трех -четырех дней. Разогреть в микроволновой печи или в духовке.

Редакционные взносы Кори Уильямс

Смесь специй:

• 2 столовые ложки морской соли

• 1 столовая ложка свежеприземленного черного перца

• 1 столовая ложка хлопья красного перца

• 1 столовая ложка гранулированного чеснока

• 1 столовая ложка порошка чили

Турция:

• 1 (7 фунтов) грудь индейки

• 2 галлонов масло канолы для жарки