Домашние пельмени

У вас есть жажду легких, пушистых, нежных пельмени, как и твоя мама? Вы пришли в нужное место. Эти домашние пельмени легко изготавливать только с шестью основными продуктами кладовой - и их еще легче есть. С этим рецептом с самым высоким рейтингом вы каждый раз делаете идеальные пельмени.

Что такое пельмени?

Пельмени - это небольшая масса теста, которое можно варить, жарить, запекать или на пару. Существует множество сортов пельмени, от китайских пельменов с свининой и капустой до сырных польских пельмени.

Эти вареные пельмени, которые популярны в США, часто сочетаются с курицей и бульоном, чтобы создать популярную комфортную еду, называемую курицей и пельмени.

Они приготовлены, бросая ложки теста в кастрюлю с кипящим супом или тушеным мясом. Крахмал в пельмени сгущает бульон, что приводит к богатую рагу, которому невозможно сопротивляться.

Пятничные ингредиенты

Этот рецепт сделан только из шести ингредиентов, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой.

Мука
Эти пельмени начинаются с универсальной муки, которая создает структуру и содержит другие ингредиенты вместе.

Порошок для выпечки
Выпекание - это погружающий агент, что означает, что он выпускает газ, который заставляет тесто расширяться. Это несет ответственность за световую и пушистую текстуру пельмени.

Белый сахар
Чайная ложка сахара добавляет чрезвычайно тонкий намек на сладость. Это также помогает пельмени удерживать свою влагу в процессе приготовления и замедляет развитие глютена, что обеспечивает нежные пельмени.

Соль
Знак соленой сезоны пельмени и усиливает ароматы других ингредиентов.

Масло или маргарин
Холодное масло или маргарин разрезают в муку смесь, чтобы объединить сухие ингредиенты. Это также держит пельмени легкими и нежными.

Молоко
Цельное молоко помогает создать гладкое, влажное тесто.

Как сказать, когда пельмени сделаны

Чтобы убедиться, что пельмени готовится, пронзите его вилкой или зубочисткой. Вы будете знать, что это сделано, когда вилка или зубочистка выйдет чисто.

Как хранить пельмени

Вы можете хранить оставшиеся приготовленные пельмени или пельмени в герметичном контейнере в холодильнике в течение двух -трех дней. Осторожно разогреть на плите или 10 секундных интервалов в микроволновой печи.

Как заморозить пельмени

Некоторые люди любят заморозить тесто для пельмени для быстрого и легкого приготовления.

Это не может быть проще: просто бросьте ложки теста на противень, флэш-замораживание не менее трех часов или до ночи, а затем перенесите тесто, которое теперь замороженное, в морозильный контейнер или сумку на молнии. ДЕРЕКИЙ С датой и замораживайте в течение около трех месяцев.

Когда пришло время использовать их, дайте пельмени оттаивать около 30 минут, а затем бросьте их прямо в суп или тушеное мясо.

Советы по сообществу и похвала

«Я делал те же старые пельмени в течение многих лет», - говорит Liz1888. «Я наткнулся на этот рецепт и попробовал его. Это было здорово! Я сделал их для курицы и пельмени. Они также утолщали соус, когда они готовили».

«Пельмени вышли настолько легкими, пушистыми и ароматными», - по словам Элисон К. «Я искал рецепт пельмени, сделанный с нуля вместо микса, и был так рад найти этот».

«Я возглавил тушеное мясо с этими пельмени в холодном осеннем вечере в Висконсине», - говорит Пэм Уэстфолл: «О, ням! По -настоящему вкусно. Идеальная комфортная еда!»

Редакционные взносы Кори Уильямс

• 1 стакан универсальной муки

• 2 чайные ложки выпечки

• 1 чайная ложка белого сахара

• чайная ложка соли

• 1 столовая ложка маргарина

• чашка молока