Ммммм !! Мои воды рта просто думают об этом! Израильская еврейская леди научила это моей бабушке несколько лет назад, и вся наша семья влюбилась в нее. Это было так хорошо, мы подали его для небольшого мероприятия, и это был хит. Это для вас, если вам нравится ближневосточная кухня.
Ингредиенты
2 баклажана, разрезание на 1/2 дюйма
1 столовая ложка соли
2 (6 унций) без кожи, куриные грудки без костей
универсальная мука для пыли
2 яйца, избитые
1 стакана приправленных хлебных крошек
4 столовые ложки оливкового масла
3 гвоздика чеснока, очищенного или более
2 столовые ложки красного винного уксуса
2 столовые ложки оливкового масла вне-виржан
1 (12 унций) банка жареный красный перец, нарезанный
соль и перец для вкуса
6 (6-дюймовый) лаваш хлеб
Пошаговый рецепт
Посыпать нарезанными баклажанами солью и позвольте слить врандею в течение 20 минут. Тем временем предварительно разогрейте гриль на среднюю высокую температуру (см. Примечание Кука).
Старайте куриные грудки между двумя листами полиэтиленовой пленки до толщины 1/4 дюйма. Дедж с мукой, стряхните излишки, окуните в взбитое яйцо, затем нажмите на приправленные панировочные сухари, чтобы покрыть.
Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавьте куриные грудки и варите до золотисто -коричневого цвета. Отложить в сторону.
Протрите баклажан сухой бумажным полотенцем. Если гриль, разбивайте ломтики с оставшимися 2 столовыми ложками оливкового масла. Гриль до тех пор, пока нежно и хорошо отмечено.
Сокрушите чеснок с раствором и пестиком с щепоткой соли. Взбейте вместе с чесноком, красным винным уксусом и оливковым маслом. Нарежьте жареные баклажаны в полоски и перемешайте с жареным перцем и бальзамической заправкой; Приправить по вкусу солью и перцем.
Чтобы собрать, нагрейте лавах на гриле до жаркого и отмеченного. Нарежьте курицу на полоски и поместите в теплые пита вместе с маринованными баклажанами и красным перцем.
Примечания повара:
Вы можете приготовить свой собственный жареный красный перец вместо того, чтобы покупать их. Это делает отличные остатки-просто собирайте бутерброды прямо перед едой.
Вы также можете обжарить раунды баклажанов вместо гриля. Вылейте масло канолы глубиной около 1/2 дюйма в чугунную сковороду или тяжелую кастрюлю. Нагрейте на среднем огне. Протрите ломтики баклажана с помощью бумажного полотенца. Работая в партиях, жарить баклажаны до золотисто -коричневого цвета с каждой стороны. Положите приготовленные баклажаны на тарелке с двойными листами бумажных полотенец, потому что баклажаны впитывают много масла.
Пищевая ценность (на порцию)
| 492 | Калории |
| 18г | Жиры |
| 60 г | Углеводы |
| 23г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 492 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 18г | 24% |
| Насыщенный жир 3г | 16% |
| Холестерин 94 мг | 31% |
| Натрий 1754 мг | 76% |
| Общее углевод 60 г | 22% |
| Диетическое волокно 8г | 29% |
| Всего сахар 8 г | |
| Белок 23г | |
| Витамин С 5 мг | 23% |
| Кальций 111 мг | 9% |
| Железо 4 мг | 19% |
| Калий 650 мг | 14% |
Вам может понравиться
Жареные баклажаны в французском рулете с сыром фета, базиликом и чесноком. Это был мой любимый бутерброд всех времен, адаптированный из кафе в Калифорнийском университете в Ирвине. Время подготовки...
Сказочно сырой морковный салат со сладостью из моркови, персикового уксуса и кокоса. Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 10 минут Общее время: 25 минут Порции: 1 Урожай: 1 салат...
Эти восхитительно шоколадные квадраты пшеницы хорошо упаковываются в ланч -коробке вашего малыша. Мммм ... Можем ли мы еще, мама? Наслаждаться! Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 30...
Однажды я придумал этот простой рецепт сыра пименто для вечеринки. Это быстрая и вкусная альтернатива всем, что вы найдете в магазине. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 32...
Этот рецепт салата - сладкое изменение от нормы. Время подготовки: 15 минут Общее время: 15 минут Порции: 10 Урожай: 10 порций Ингредиенты 3 столовые ложки яблочного уксуса 3 столовые ложки пахты...