Эти зефиры - настоящая вещь. Мужья любят их, дети любят их, придирчивые едоки карабкаются за их. Лучше, чем купленное магазин! Отлично попробовать в горячем какао.
Ингредиенты
1 стакана сахара кондитеров для пыли
2 стакана белого сахара
1 столовая ложка легкого кукурузного сиропа
1 чашки воды, разделенная
4 столовые ложки невыплаченного желатина
2 яичные белки
1 чайная ложка ванильного экстракта
Пошаговый рецепт
Почините квадратную посуду 9х9 дюйма с сахаром кондитерских изделий.
В небольшой кастрюле на среднем огне перемешайте белый сахар, кукурузный сироп и 3/4 стакана воды. Нагрейте до 250 до 265 градусов по Фаренгейту (от 121 до 129 градусов C), или до тех пор, пока небольшое количество сиропа не упало в холодную воду.
В то время как сироп нагревается, поместите оставшуюся воду в металлическую миску и посыпьте желатин на поверхность. Поместите миску на кипящую воду, пока желатин не растворится полностью. Держите в теплом месте, пока сироп не дойдет до температуры. Снимите сироп с огня и взбейте желатиновую смесь в горячий сироп. Отложить в сторону.
-
В отдельной миске взбейте яичные белки до мягких пиков. Продолжайте бить, заливая смесь сиропа в яичные белки в тонком потоке, пока яичные белки не станут очень жесткими. Добавить ваниль. Равномерно распределите в подготовленную сковороду и оставьте 8 часов или на ночь перед разрезанием.
Пищевая ценность (на порцию)
| 118 | Калории |
| 30 г | Углеводы |
| 0 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 18 | |
| Калории 118 | |
| Дневная норма | |
| Натрий 7 мг | 0% |
| Общее углевод 30 г | 11% |
| Всего сахара 29 г | |
| Белок 0г | |
| Кальций 1 мг | 0% |
| Калий 7 мг | 0% |
Вам может понравиться
Старомодный пахтерный пирог. Если хотите, добавьте чернику. Подавать с мороженым или подслащенными взбитыми сливками. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 45 минут Дополнительное время...
Южное черное печенье из грецкого ореха, которое тает во рту. Просто кусочек! Порции: 24 Урожай: 4 дюжины Ингредиенты 1 стакана сокращения 2 стакана белого сахара 3 яйца, избитые 1 чайная ложка...
Я сделал этот пирог как способ использовать некоторые из прекрасных поздних летних фруктов, которые может предложить Мичиган. В сочетании с чистым кленовым сиропом в Мичигане этот пирог не имеет...
Новый фаворит на День Благодарения. Пыль с сахарной пудрой или при желаемой вершине с взбитыми сливками. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час Дополнительное время: 1 час Общее...
Острый праздничный угощение! Сюст и хорошо с чашкой чая. Порции: 24 Урожай: 4 дюжины Ингредиенты 3 чашки просеяли универсальную муку 2 чайные ложки выпечки 1 чайная ложка земли гвоздики 2 столовые...