Этот десерт божественный. Это так красиво подается в очках Clear Martiny-Type. Если хотите, вы можете слоеть кремовую и клубничную смесь, как показано на фото. Вы также можете добавить ежевику для дополнительного вкуса и цвета.
Ингредиенты
4 большие яичные белки
1 ущипнуть соль
1 стакан белого сахара
Фунт свежей клубника
2 столовые ложки сладкого хереса
1 столовая ложка белого сахара
чашка тяжелых сливок
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 225 градусов по Фаренгейту (110 градусов C). Линия выпечки с пергаментной бумагой.
Взбить яичные белки и соль в стеклянном, металлическом или керамическом миске, пока они не будут просто не удерживать мягкие вершины. Постепенно перемешайте в 1 стакан сахара, затем продолжайте бить, пока безе не удерживает жесткие глянцевые пики. Ложка безе на 4 равных кургана на подготовленном противне. Распределите каждый на 3 1/2-дюймовые раунды, сглаживая вершины.
Выпекать в середине предварительно разогретой духовки до хрустящей и твердой, около 1 1/2 часа. Выключите духовку и оставьте безе, пока не будет полностью остыть, около 1 часа.
Тем временем пополам немного клубники для гарнира и отложите в сторону. Нарежьте оставшуюся клубнику и поместите в небольшую миску с хересом и 1 столовую ложку сахара. Перемешайте и дайте макрокеру на 20 минут.
Слейте мацерированную клубнику в сито, установленном на миске, зарезервируя сироп.
Взбейте сливки в охлажденной миске, пока он просто не удерживает жесткие вершины. Бэк зарезервированный сироп в крем.
Поместите безе на служебные тарелки. Вершина с мацерированной клубникой и смесью крема ложки сверху. Украсить тарелки с пополам клубникой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 358 | Калории |
| 11г | Жиры |
| 62 г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 358 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 7г | 35% |
| Холестерин 41 мг | 14% |
| Натрий 151 мг | 7% |
| Общее углевод 62 г | 23% |
| Диетическое волокно 2г | 6% |
| Всего сахара 58 г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 50 мг | 252% |
| Кальций 36 мг | 3% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 212 мг | 5% |
Вам может понравиться
Отличные шоколадные мини -чизкейки, которые легко сделать и легко транспортировать. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 1 час 15 минут Общее время: 1 час...
Вы готовите это на плите, что приводит к сливочному, пушистую безе, которая является более стабильной, чем стандартный метод. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 15...
Глазированная клубника венчила пушистый сливочный сыр, начитый в корке Graham Cracker. Запишите каждый кусочек пирога с ложкой взбитых сливок или взбитой начинкой для вкусного десерта. Время...
Простые печенья с арахисовым маслом с традиционным перекрестком на вершине. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 1 час Порции: 54 Урожай: 4 1/2 дюжины Ингредиенты 1...
Этот микроволновый арахис хрупкий - замечательный рецепт, но вы должны делать это только раз в год, потому что вы не можете перестать есть его! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10...