Я люблю готовить домашние супы осенью, и это мой новый фаворит. Подавать с хрустящими булочками.
Ингредиенты
2 головы цветная капуста, разделенная на цветочки
3 гвоздика чеснока, нарезанный
2 шалот, нарезанный
1 столовая ложка оливкового масла
3 чашки куриного бульона
1 стакан воды
1 лавровый лист
1 чайная ложка сушеного тимьяна
2 чашки тяжелых сливок
соль и перец для вкуса
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту (220 градусов C). В большой миске бросьте кусочки цветной капусты с оливковым маслом, чесноком и луком -луком. Распределите в жаровне или на противень с боковыми сторонами.
Жарить в предварительно разогретой духовке, пока не поджарил и не стал нежным, около 30 минут.
Когда цветная камера будет сделана, перейдите в кастрюлю в суп и вылейте куриный бульон и воду. Приправить тимьян и лавровый лист и доведите до кипения. Готовьте на среднем огне в течение 30 минут. Удалите и отбросьте лавровый лист.
Пюреруйте суп в кастрюле, используя погруженный блендер, или перенесите на блендер и пюре в партиях, затем вернитесь в кастрюлю. Добавьте крем и приправьте солью и перцем. Нагрейте перед подачей, но не кипятите.
Пищевая ценность (на порцию)
| 357 | Калории |
| 32г | Жиры |
| 16г | Углеводы |
| 6г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 357 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 32 г | 41% |
| Насыщенный жир 19г | 93% |
| Холестерин 109 мг | 36% |
| Натрий 91 мг | 4% |
| Общий углевод 16 г | 6% |
| Диетическое волокно 5г | 18% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 91 мг | 457% |
| Кальций 109 мг | 8% |
| Железный 1 мг | 8% |
| Калий 704 мг | 15% |
Вам может понравиться
Эта жесткая лимонная и укропная заправка в полном вкусе будет дополнять любые морепродукты и/или сопровождающие гарнир. Заправка готова немедленно, но дает ей 30 минут для смешивания вкусов идеально...
Ganache - это смесь сливок или масла, а также шоколад. Ганаш может быть сделан достаточно толстым, чтобы использовать в качестве трюфельной начинки или достаточно тонкой, чтобы использовать в...
Абсолютно снисходительный хлеб обезьян сделан на удивление легко благодаря холодильникому коричниковому тесто. Этот хлеб, загруженный слоями свежих яблок и поджаренных грецких орехов, наполняет ваш...
Я решил подтолкнуть конверт в этом рецепте для черничных кексов и бросить 2 чашки черники! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 45 минут Порции: 16 Урожай: 16 кексов...
Домашняя ваниль занимает месяцы, но если у вас есть мгновенный горшок, вы можете сделать ванильный экстракт еще быстрее! Вам не нужно получать дорогую водку, потому что звезда - ванильные бобы...