Мадлен-печенье с губчатым пирожным, запеченным в форме раковины.
Ингредиенты
чашка масла
2 больших яиц
чайная ложка ванильного экстракта
чайная ложка соли
чашка белого сахара
чашка универсальной муки
1 столовая ложка лимонной цедры
чашка гранулированного сахара для украшения
Пошаговый рецепт
-
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C). Масло и мука 12 (3-дюймовые) формы Мадлен; Отложить в сторону.
Dotdash Meredith Food Studios
Растопить масло и дать остыть до комнатной температуры.
-
Взбить яйца, ваниль и соль в маленькой миске с высокой скоростью до легкой годы. Постепенно добавьте сахар и продолжайте бить на высокой скорости, пока смесь не станет толстой, а ленты не образуются в миске, когда взрыватели поднимаются, от 5 до 10 минут.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Просматривайте муку в яичную смесь, по третьей за раз, аккуратно складываясь после каждого дополнения.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Добавьте лимонную цедру и вылейте растопленное масло вокруг края жидкого теста. Быстро, но осторожно сложите масло в тесто.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Ложка тесто в плесени; Это будет немного насыпно над вершинами.
Dotdash Meredith Food Studios
Выпекать, пока пирожные не станут золотыми, а вершины откидываются назад, когда осторожно нажимают кончиком пальца, от 14 до 17 минут.
-
Используйте кончик ножа, чтобы ослабить Мадлена с сковороды; перевернуть на стойку. Немедленно посыпать теплое печенье сахаром.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Наслаждаться!
Dotdash Meredith Food Studios
Советы по рецептам
Мадлен лучше всего съесть в тот день, когда их выпекают. Остатки Мадлен замечательны, когда окунуты в кофе или чай.
Шоколад Мадлен: Опустите лимонную цедру. Увеличьте сахар до 1/2 стакана. Заменить 1/4 стакана несладкого какао -порошка на 2 столовые ложки муки; Просейте в тесто с мукой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 109 | Калории |
| 5г | Жиры |
| 15г | Углеводы |
| 2г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 109 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 5 г | 6% |
| Насыщенный жир 3г | 14% |
| Холестерин 41 мг | 14% |
| Натрий 63 мг | 3% |
| Общее углевод 15 г | 6% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахар 11 г | |
| Белок 2г | |
| Витамин С 1 мг | 3% |
| Кальций 7 мг | 1% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 19 мг | 0% |
Вам может понравиться
Жареные Wontons наполнены сливочным сыром и персиковой начинкой. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное время: 10 минут Общее время: 55 минут Порции: 24 Урожай: 24...
Эти сказочные «печенье» выходят на середине октября и традиционно едят в день всех святых (1 ноября) в Каталонии, Испания. Традиционные изготовлены из кедровых орехов, но вы также можете найти их с...
Хорошее тесто для печенья в холодильнике, чтобы держать в морозильной камере для получения десертов или угощений в последнюю минуту. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут...
Этот рецепт, которому более 100 лет, был одним из фаворитов моей бабушки (она воспитала 11 детей и трех внуков). Каждый раз, когда я подаю этот торт, я получаю запросы на рецепт. Время подготовки...
Эти чизкейки размером с укус-это именно то, что можно принести на вечеринки или иметь в качестве десерта во время праздников! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное...