Изгнать это изображение старого изтожного масла: если у вас есть микшер с подставкой с привязанностью к венчику, создание свежего масла-это операция без громкой связи, которая всего за несколько минут дает вам масло, которое на вкус, как и причудливые европейские виды, продаваемые в продуктовых магазинах Полем
Ингредиенты
1 пинта тяжелый крем
чайная ложка кошерная или морская соль
Пошаговый рецепт
Взбейте 1 пинту тяжелый крем с миксером для подставки, оснащенной венчивой насадкой. Обязательно накрыть миксера и чаши чистым кухонным полотенцем или рискнуть брызгивающим беспорядком. Крем будет проходить через несколько этапов - пенистых, затем пенистых, затем мягких пиков, жестких пиков и, в конце концов, масла. Это займет от 6 до 15 минут, пока масло не отделяется от пахты и не начнет разбрызгивать.
Вылейте пахту в герметичный контейнер и поставьте в холодильник; Он будет оставаться в течение 3 дней.
Сформировать масло в мяч. Работая надрандером в раковине, промойте масло под холодной проточной водой, чтобы удалить оставшуюся пахту. Если масло слишком мягкое, поплавайте в миску с ледяной водой в течение 20 минут, затем продолжайте. Когда вода пролетела от масла в руках, твердо заместите масло, чтобы удалить всю влагу.
Масло будет оставаться свежим дольше, если оно соленое, поэтому работайте 1/4 чайной ложки кошерной или морской соли в масло. Оберните в воск или сырную бумагу, или упакуйте в Ramekins.
Пищевая ценность (на порцию)
| 103 | Калории |
| 11г | Жиры |
| 1г | Углеводы |
| 1г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 16 | |
| Калории 103 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 7г | 35% |
| Холестерин 41 мг | 14% |
| Натрий 41 мг | 2% |
| Общий углевод 1 г | 0% |
| Белок 1г | |
| Витамин С 0 мг | 1% |
| Кальций 19 мг | 1% |
| Калий 22 мг | 0% |
Вам может понравиться
Однажды ночью я придумал этот белый рецепт соуса для спагетти, чтобы подать с сушеными паста и пряных избитых креветков. Мой муж жил в Италии в течение трех лет, поэтому он очень разборчив в своей...
Маринованная редька добавляет приятный вкус многим вещам, включая салаты, миски с лапшой, тако и бутерброды с грудинкой. Они даже великолепны сами по себе! Они легко настраиваются с разными специями...
Семейная медленная плита из свинины, квашеная капуста и пиво, которую легко собрать. Пиво усиливает вкус квашеной капусты и свинины. Нет необходимости коричневать жаркое из свинины, прежде чем...
Нет грибных кончиков говядины. Быстро собрано еда в крайнем случае. Подавать над лапшой. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 20 минут Общее время: 55 минут...
Попробуйте этот правильный раствор и песто песто. Есть много рецептов, которые люди претендуют на вкус лучше, если они сделаны вручную, но нет более легкого случая, чтобы доказать это, чем песто...