Изгнать это изображение старого изтожного масла: если у вас есть микшер с подставкой с привязанностью к венчику, создание свежего масла-это операция без громкой связи, которая всего за несколько минут дает вам масло, которое на вкус, как и причудливые европейские виды, продаваемые в продуктовых магазинах Полем
Ингредиенты
1 пинта тяжелый крем
чайная ложка кошерная или морская соль
Пошаговый рецепт
Взбейте 1 пинту тяжелый крем с миксером для подставки, оснащенной венчивой насадкой. Обязательно накрыть миксера и чаши чистым кухонным полотенцем или рискнуть брызгивающим беспорядком. Крем будет проходить через несколько этапов - пенистых, затем пенистых, затем мягких пиков, жестких пиков и, в конце концов, масла. Это займет от 6 до 15 минут, пока масло не отделяется от пахты и не начнет разбрызгивать.
Вылейте пахту в герметичный контейнер и поставьте в холодильник; Он будет оставаться в течение 3 дней.
Сформировать масло в мяч. Работая надрандером в раковине, промойте масло под холодной проточной водой, чтобы удалить оставшуюся пахту. Если масло слишком мягкое, поплавайте в миску с ледяной водой в течение 20 минут, затем продолжайте. Когда вода пролетела от масла в руках, твердо заместите масло, чтобы удалить всю влагу.
Масло будет оставаться свежим дольше, если оно соленое, поэтому работайте 1/4 чайной ложки кошерной или морской соли в масло. Оберните в воск или сырную бумагу, или упакуйте в Ramekins.
Пищевая ценность (на порцию)
| 103 | Калории |
| 11г | Жиры |
| 1г | Углеводы |
| 1г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 16 | |
| Калории 103 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 7г | 35% |
| Холестерин 41 мг | 14% |
| Натрий 41 мг | 2% |
| Общий углевод 1 г | 0% |
| Белок 1г | |
| Витамин С 0 мг | 1% |
| Кальций 19 мг | 1% |
| Калий 22 мг | 0% |
Вам может понравиться
Хороший порез из говядины - филе, ребристого глаза или нью -йоркской полосы - приготовленной розовой, поданной с обжаренным красным и желтым сладким перцем в насыпке, на тарелке с классическим соусом...
Посыпать эту салатную приправу с сушеными травами и сыром пармезан на салат из пасты или салатную зелень, чтобы добавить дополнительный вкус. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции...
Это прекрасное распространение будет поглотить как дети, так и взрослые. Поместите его на завтрак во время праздников для сезонного угощения. Порции: 80 Урожай: 5 чашек Ингредиенты 3 чашки...
Супер простой и может быть заменен сгущенным молоком в любом рецепте! Используйте оригинальное, а не кокосовое молоко с низким содержанием жира. Храните в холодильнике в герметичном контейнере до 2...
Этот рецепт лучший! Эти кексы сопровождаются горячим распространением клюквы, и у нас есть каждый День благодарения вместо рулонов ужина. Порции: 18 Урожай: 18 кексов Ингредиенты 2 чашки...