Cholent - это стандарт субботнего обеда во многих еврейских домах. У каждой семьи есть свой фирменный человек. Этот рецепт занял у меня двенадцать лет, чтобы совершенствоваться, и включает в себя секреты, которые я узнал из десяти разных семей. Чолент должен экспериментировать. Некоторые интересные дополнения, которые вы, возможно, захотите попробовать,-это соевый соус, мед, миссис Дэш, Паприка или оставшаяся говяжий соус.
Ингредиенты
2 чайные ложки растительного масла
1 большой лук, нарезанный
2 гвоздика чеснока, нарезанный
1 фунт мясо из говядины, куба
5 больших картофелей, кубик
1 сладкий картофель, кубик
1 (16 унций) может запекать фасоль
1 столовая ложка кетчупа
1 столовая ложка соуса для барбекю
1 столовая ложка приготовленной желтой горчицы
2 чайные ложки сухого лукового супа.
2 чайные ложки приправленной соли
1 чайная ложка приправа стейка
Кубок жемчужного ячменя
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне; Готовьте и перемешайте лук и чеснок, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут. Добавьте мясо из говядины и быстро коричневые кусочки со всех сторон. Добавьте картофель, сладкий картофель, запеченные бобы, кетчуп, соус для барбекю, горчицу, луковой суп, приправленную соль и приправу для стейка, и налейте достаточно воды, чтобы покрыть. Доведите смесь до кипения, уменьшите до кипения и варите на медленном огне, пока говядина не станет мягкой, 1 1/2 до 2 часов, иногда помешивая.
Добавьте жемчужный ячмень и перенесите тушеное мясо в медленную плиту, установленную на низком уровне, пока ячмень не станет мягким, около 12 часов.
Пищевая ценность (на порцию)
| 464 | Калории |
| 13г | Жиры |
| 65 г | Углеводы |
| 24г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 464 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 13 г | 17% |
| Насыщенный жир 5г | 24% |
| Холестерин 49 мг | 16% |
| Натрий 681 мг | 30% |
| Общее углевод 65 г | 23% |
| Диетическое волокно 10г | 35% |
| Всего сахар 8 г | |
| Белок 24г | |
| Витамин С 48 мг | 238% |
| Кальций 71 мг | 5% |
| Железный 5 мг | 26% |
| Калий 1383 мг | 29% |
Вам может понравиться
У меня был лучший сыр пименто на курорте в Северной Каролине, и он повторил его на моей кухне. Отлично проходит с крекерами с лепешкой, увенчанными чау чау и кусочком маринованной бамии! Попробуй...
Смесь различных вкусных ягод. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 1 стакан свежей клубники, корполь 1 стакан свежей черники 1 стакан свежей...
Легко, новичок куриный горшок с картофелем, который будет любить вашу семью. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 45 минут Дополнительное время: 15 минут Общее время: 1 час 10 минут...
Это необычное сочетание клубники, сыра фета, жареного миндаля и салата романа в сладкой и острой заправке, несомненно, порадует ваших гостей. Гарантированное удовольствие для любого блюда или барбекю...
Я был в рабочей поездке в Оклахома-Сити несколько лет назад и у меня была вкусная миска сливок из супа спаржи в милом кафе, и я провел год, пытаясь воссоздать свою собственную версию этого...