Gamja Jorim - это корейское картофельное блюдо, которое удваивает для меня комфортную еду. Рецепт удваивается хорошо. Метод приготовления позволяет картофелю удерживать свою форму, поэтому этот рецепт работает с восковым или крахмалистым картофелем. Украсить с кунжутным семенами и моросящим кунжутным маслом.
Ингредиенты
2 чашки желтого картофеля, кубик
2 столовые ложки оливкового масла
2 сушеные тайские птичьи чили, или по вкусу (необязательно)
3 зеленого зеленого и зеленого
2 гвоздика чеснока, измельченный
чашка воды
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка кукурузного сиропа
1 столовая ложка белого сахара
соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Попробуйте кубик картофель въектую под холодной водой, чтобы удалить крахмал; Хорошо встряхните, чтобы удалить лишнюю воду.
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Готовьте и перемешайте сушеные чили, пока не наткнутся и не начнут фантазироваться, около 4 минут. Удалите из сковороды. Увеличьте огонь до среднего.
Поместите картофель в сковороду. Готовьте, постоянно помешивая, пока не прозвенеет по краям, около 5 минут. Добавить лучевые белые и чеснок; Обжарить 1 минуту. Смешайте воду, соевый соус, кукурузный сироп и сахар. Накройте и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего. Готовьте, часто помешивая, пока картофель не станет мягким, а соус не загустеет, от 7 до 10 минут.
Удалите картофельную гару с огня. Приправить солью и перцем. Гарнир с зеленью зелени.
Примечания повара:
При желании вы можете использовать сладкий картофель вместо желтого картофеля.
Вы можете использовать бульон вместо воды.
Он может быть таким же острым или ручным, как вам нравится (просто отрегулируйте количество сушеных чили, которые вы жаряете в начале или оставляете их).
Если соус сгущается до того, как картофель будет сделан, добавьте больше воды и хорошо перемешайте. Если соус не загустеет к тому времени, когда картофель закончен, удалите крышку и быстро варят, стараясь постоянно перемешивать, пока не будет достигнута желаемая консистенция.
Пищевая ценность (на порцию)
| 319 | Калории |
| 14г | Жиры |
| 47 г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 2 | |
| Калории 319 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 14 г | 18% |
| Насыщенный жир 2г | 10% |
| Натрий 1227 мг | 53% |
| Общее углевод 47 г | 17% |
| Диетическое волокно 3г | 12% |
| Всего сахара 10 г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 17 мг | 87% |
| Кальций 30 мг | 2% |
| Железный 1 мг | 5% |
| Калий 136 мг | 3% |
Вам может понравиться
Дорогой друг дал мне этот острый рецепт. С тех пор он стал обязательным для праздников и всех особых случаев !! Мой муж и 3 брата могут закончить все это за один присест !! Каждый, кто пытается...
Этот рецепт делает жесткую дикую большую игру нежной, влажной и вкусной. Предпочтительно ребра, или любой кусок жаркого работает отлично! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 4 часа Общее...
Это моя версия семейного рецепта. Вы не ошибетесь, когда подаете эти бобы на шарике, барбекю, семейном собрании и т. Д. Это отличное сопровождение для гамбургеров и хот -догов. Моя семья даже любит...
Есть тонна голубых рыб и не знаете, что с ней делать? Попробуйте! Bluefish имеет репутацию очень сильной рыбы. Этот супер цитрусовый маринад дает этой жареной рыбе яркий и вкусный вкус. Я только что...
Это быстрое и легкое чучело, закупленное или закуски, полное вкуса. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 35 минут Порции: 5 Урожай: 10 фаршированных половинок перца...