Этот салат сделан из маринованного сырой брокколи в гарликном соусе для Numnums! Рецепт от моей бабушки.
Ингредиенты
4 гвоздика чеснока, очищен
1 чайные ложки соли
1 пучковая брокколи, разрезая на цветочки
чашка оливкового масла
чашка красного вина уксус
1 столовая ложка дижонская горчица
чашка тертого сыра пармезан или по вкусу
Пошаговый рецепт
Поместите чеснок в раствор или на режущую доску и посыпать солью. Пюрель с пестиком или используйте плоскую сторону ножа, чтобы разбить чеснок и соль в пасту. Переложите в среднюю миску и добавьте оливковое масло, уксус и горчицу. Добавьте брокколи и перемешайте, чтобы покрыть. Охладите в течение 3 часов, чтобы мариновать, время от времени помешивая. Перед подачей посыпать сыром пармезан.
Пищевая ценность (на порцию)
| 120 | Калории |
| 11г | Жиры |
| 4г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 120 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 2г | 11% |
| Холестерин 4 мг | 1% |
| Натрий 572 мг | 25% |
| Общее углеводы 4г | 1% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 34 мг | 170% |
| Кальций 76 мг | 6% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 139 мг | 3% |
Вам может понравиться
Этот кремовый салат из огурца был рецептом моего отца. Это один из летних фаворитов нашей семьи. Время подготовки: 10 минут Дополнительное время: 2 часа Общее время: 2 часа 10 минут Порции: 8 Сюст и...
Вкусно и легко подготовить. Отличное южное блюдо. Может быть подан с мясом в качестве гарнира. Отлично с кукурузным хлебом. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 35...
Я придумал это случайным образом однажды днем понедельника. Жареная свекла превосходна на салате из шпината, фруктов и козьего сыра. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 50 минут Общее...
Romanesco-это сумасшедший овощ. Это восхитительно, когда жареные специями. Он также известен как романская цветная капуста или романская брокколи. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15...
Освежающие ароматы и текстуры делают этот салат восхищением! Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 1 час Общее время: 1 час 15 минут Порции: 12 Урожай: 12 порций Ингредиенты 3 больших...