Немецкий Лебкучен

Lebkuchen - это сладкое и пряное немецкое печенье, полное праздничного вкуса. Этот рецепт Lebkuchen быстро станет сезонным основным продуктом в вашей банке с печеньем!

Что такое Lebkuchen?

Lebkuchen-это подслащенное медово немецкое печенье, которое обычно подают во время рождественского сезона. Они похожи на пряничное печенье, но они обычно остеклены и имеют орехи и засахаренные фрукты.

Lebkuchen ингредиенты

Вот что вам нужно, чтобы сделать этот немецкий рецепт Lebkuchen:

Сахар : вам понадобится коричневый сахар для печенья и сахара кондиционеров для глазури.
Мед и патока : Мед добавляет легкий, цветочный вкус и патока придает сложную сладость.
Яйца : целое яйцо входит в тесто для печенья, а яичный белок входит в глазурь.
Мука : универсальная мука дает конструкцию теста для печенья.
Специи : эти печенья Lebkuchen приправлены мускатным орехом, корицей, гвоздикой и душным перцем.
Пищевая сода : пищевая сода действует как загрязнитель, что означает, что это помогает печенью подняться.
Миндаль : срезанный миндаль придает ореховый вкус и приветствуется хруст.
Засахаренные фрукты : добавьте сладкий, фруктовый вкус с засахаренной кожурой с смешанной фруктами.
Лимон : яркая, цитрусовая глазурь имеет как лимонную кожуру, так и лимонную цедру.

Как сделать Лебкучен

Вы найдете полный, пошаговый рецепт ниже-но вот краткий обзор того, что вы можете ожидать, когда сделаете Lebkuchen дома:

1. Сделайте тесто для печенья : взбейте влажные ингредиенты в одной миске и сухие ингредиенты в другой. Смешайте смеси, затем добавьте орехи и фрукты. Накрыть и охладить тесто.
2. Сверните и разрезайте тесто : выкатайте тесто на посыпанной посыпанной поверхности и нарежьте его на даже прямоугольники.
3. Выпекайте печенье : поместите на подготовленный противень и запекайте в предварительно разогретой духовке до золотисто -коричневого цвета.
4. Оверните печенье : сделайте глазурь в маленькой миске. Смажьте глазурь на печенье, пока они еще теплые.

Как хранить Lebkuchen

Поместите охлажденный лебкучен в мелкий, герметичный контейнер. Хранить при комнатной температуре в течение одной -двух недель.

Можете ли вы заморозить Лебкучен?

Да, вы можете заморозить Lebkuchen! Flash замораживает печенье на противне в течение нескольких часов или до ночи, затем перенесите замороженное печенье в морозильный контейнер или пакеты с морозильниками на молнии. Заморозить на срок до шести месяцев.

Советы по сообществу и похвала

«Ух ты, это вкусно», - восхищает Туниссиайф. «Единственными дополнениями были несколько изюмов ​​и сушеных смородинов, а также немного кардамона. Специи действительно сделали это. Мне понравилась лимонная глазурь. Чем дольше они устанавливаются, тем лучше они получают».

«Это тесто работоспособное, но остается жевательным и гладким», - по словам Стейси Д. », - я охладил тесто и сделал традиционные сердца вырез, наполовину с королевской глазурью и наполовину с погруженным шоколадом. Они были огромным ударом».

Редакционные взносы Кори Уильямс

• чашка коричневого сахара

• чашка мед

• 1 яйцо

• чашка темной патоки

• 3 чашки просеяли универсальную муку

• 1 чайные ложки заземляющего мускатного ореха

• 1 чайные ложки наземной корицы

• чайная ложка земли гвоздики

• чайная ложка измельчения душиха

• чайная ложка пищевой соды

• Кубок с кубкой миндаль

• чашка засахаренной смешанной фруктовой кожуры, мелко нарезанная

Лимонная глазурь:

• 1 яичный белок, избитый

• 1 столовая ложка лимонного сока

• чайная ложка лимона

• 1 чашки просеиваемых кондитерских изделий