Мой муж просто не нашел хорошего взломщика с тех пор, как он без глютена, и ему нравились крекеры с маслом! Я адаптировал этот рецепт из нескольких разных, которые я смог найти в Интернете. Теперь я должен контролировать то, что мои не GF Kids едят, чтобы у папы было немного на следующий день! Они не легкие и хлопья, но вкус определенно там! Добро пожаловать, арахисовое масло и крекеры, сыр и крекеры, простые крекеры для Nomming! Кроме того, я ожидаю, что вы можете добавить приправы, такие как чеснок или посыпать пармезаном вместо соли, и поднять их на ступеньку.
Ингредиенты
чашка тапиока муки
чашка коричневой рисовой муки
чашка белой рисовой муки
1 чайная ложка белого сахара
чайная ложка ксантановой жвачки
чайная ложка соли
Смягченное масло
5 столовых ложек целое молоко
морская соль по вкусу
пищевой спрей
Пошаговый рецепт
Смешайте муку из тапиоки, коричневую рисовую муку, белую рисовую муку, сахар, ксантановую жвачку и 1/2 чайной ложки соли в миске смесителя для подставки с насадкой венчика; Разрежьте масло, используя венчу, начиная с низкого уровня и работая до среднего, время от времени останавливаясь, чтобы очистить боковые стороны и дни, пока смесь не напоминает грубые крошки.
Медленно налейте молоко в смеси масла, пока микшер находится на низком уровне. Постепенно увеличивайте скорость и перемешайте, пока тесто не будет хорошо смешано. Накройте миску и дайте тесту сидеть в течение 15 минут.
Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту (165 градусов C). Распылите 2 кусочки пергаментной бумаги с приготовлением пищи.
Скатайте тесто на 1 из пергаментной бумаги с опрыскиваемыми листами. Вершине с другим листом пергамента, спрей вниз, и сверните тесто до толщины 1/8 дюйма. Снимите верхний лист и погладите любые края обратно к середине, если они тоньше, чем остальные, чтобы предотвратить сгоревшие края на крекерах.
Разрежьте тесто на формы крекеров, используя пиццу, и уколоть каждый квадрат вилкой. Поместите пергаментную бумагу с крекерами на противень и поместите на среднюю стойку в духовку.
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 3 минут. Посыпать морскую соль на крекеры; Продолжайте выпекать, пока крекеры не подрумянятся и четко хрустят, от 18 до 25 минут. Охладите на противень или перенесите крекеры на решетку.
Примечания повара:
Мне нравится держать масло на стойке в колоколе масла. Это дает мне мгновенный доступ к мягкому маслу для еды или выпечки.
Кроме того, я предполагаю, что это будет очень хорошо замерзнуть, но у меня никогда не было достаточно долго, чтобы заморозить их, и у меня нет системы воздушного отверстия, чтобы проверить этот метод хранения.
Если у вас есть мука Tapioca Expandex (R), вы можете попробовать это вместо муки тапиоки, но у меня нет доступа к этому здесь, на Аляске.
Тесто может быть помещено в холодильник после смешивания на шаге 2. Просто выберите его за 15 минут перед использованием, чтобы оно могло нагреться до комнатной температуры.
Пищевая ценность (на порцию)
| 106 | Калории |
| 5г | Жиры |
| 15г | Углеводы |
| 1г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 10 | |
| Калории 106 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 5 г | 6% |
| Насыщенный жир 3г | 15% |
| Холестерин 12 мг | 4% |
| Натрий 126 мг | 5% |
| Общее углевод 15 г | 5% |
| Диетическое волокно 1г | 2% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 1г | |
| Кальций 8 мг | 1% |
| Железный 1 мг | 3% |
| Калий 26 мг | 1% |
Вам может понравиться
Острый, привыкающий, азиатский паста салат. Отлично подходит для завтрака! Вместо хлопьев чили вы можете добавить 1/4 чайной ложки пасты чили в косочечные ингредиенты. Время подготовки: 20 минут...
Это уникальный фруктовый салат с терпкой, сливочной заправкой с кокосовым, лимоном и имбирем, и засахаренными кешью с мятой, кайенной и тмином. Время подготовки: 1 час Время приготовления: 10 минут...
Я средний ребенок, поэтому мне нужно выделиться. Эти пасты салаты заполняют эту необходимость, как в презентации, так и в вкусе. Это стопора шоу -шоу, которая заставит всех спросить: «Кто принес этот...
Эта цветная капуста, брошенная в сладкую и слегка кислую заправку с большим количеством других вкусностей, наверняка будет рада толпе! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Общее...
Это традиционный рецепт картофельного салата с горчицей - пюре и сделанный с нуля. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 1 час Общее время: 1 час 40 минут...