Сделано для друга с целиакией. Мне удалось заставить этот торт быть легким и пушистым, а не плотный кирпич, которым сталкивается большинство пирожных. Этот рецепт адаптирован из рецепта красного бархатного торта, но было так много изменений, что сейчас это в значительной степени мое собственное творение. Мороз с вашим любимым масляным кремом или глазурью из сливочного сыра.
Ингредиенты
2 стакана без глютена.
чайная ложка кукурузного крахмала
чашка несладкого какао -порошка
чайная ложка без глютена разрыхлитель
чашка масла, смягченное
1 чашка авокадо - очищен, ям
1 чашки яблочного соуса
3 стакана белого сахара
1 столовая ложка белого уксуса
1 чашка пахты
1 чайная ложка ванильного экстракта
5 яиц, разделенные
1 чайная ложка сливки тартара
1 капля красная пищевая окраска, по желанию
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту (150 градусов C). Смазка и мука 10-дюймовая пружинная сковорода, используя безглютеновую муку. В миске просеивайте без глютена для разрыхлителя, кукурузного крахмала, какао-порошка и разрыхлителя. Если смесь кажется куплевой, снова просеяйте.
Поместите масло, авокадо, яблочное пюре, сахар, уксус, пахту и ванильный экстракт в рабочую миску кухонного комбайна и пульс несколько раз; обрабатывать, пока хорошо не смешано. Смешайте яичные желтки и обрабатывайте снова. Соскребайте смесь в большую миску.
В отдельной миске взбейте яичные белки сливками тартара, используя электрический миксер, пока белые не станут жесткими пиками. Аккуратно сложите яичные белки в смесь авокадо, затем сложите в смесь муки, стараясь сохранить как можно больше пушистости. Аккуратно перемешайте в красной пищевой окраске. Вылейте жидкое тесто в подготовленную пружинную кастрюлю.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока центр не будет установлен, и зубочистка, вставленная в торт, выйдет чистой, около 1 1/2 часа. Дайте остыть. Поскольку торт не содержат глютена, он может немного охлаждать во время охлаждения. Когда остынет, выньте с плит -кастрюли для украшения.
Пищевая ценность (на порцию)
| 387 | Калории |
| 17г | Жиры |
| 59 г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 387 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 17 г | 22% |
| Насыщенный жир 9г | 44% |
| Холестерин 109 мг | 36% |
| Натрий 156 мг | 7% |
| Общее углевод 59 г | 21% |
| Диетическое волокно 3г | 10% |
| Всего сахара 54 г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 3 мг | 13% |
| Кальций 58 мг | 4% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 275 мг | 6% |
Вам может понравиться
Масляная коричневая сахарная глазурь и простой белый пирог внизу делают этот перевернутый торт неотразимым. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 35 минут Дополнительное время: 20 минут...
Сладкая и кислая смесь вишни и малины, увенчанная хрустящей овсяной овес в нежной корке Грэма. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 20 минут Порции: 8 Урожай: От 1...
Это совершенно простое блюдо, которое отлично подходит для избавления от всего этого дополнительного ревеня! Любые фрукты могут быть использованы, а не только ревеня. Просто замените подслащенные...
Вкусные и влажные, эти безглютеновые лимонные кексы получаются лучше, чем если бы они были сделаны с обычной мукой. Мороз с малиновым сливочным кремом или вашей любимой глазурь для идеального и...
Подайте этот интригующий вариант Газпачо на вашем следующем летнем собрании. Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 2 чашки 1/4-дюймового тумана свежих манго 2 чашки апельсинового сока 2 столовые...