Отличный способ использовать все эти овощи CSA и кремовые и веганские. Вы действительно можете использовать любые овощи в этом и разных количествах. Вы даже не можете попробовать салат или капусту.
Ингредиенты
3 столовые ложки оливкового масла
2 лука, нарезанный
чашка нарезанного зеленого чеснока
3 красного картофеля, нарезанный
4 мини -баклажаны, нарезанные
4 маленьких цуккини, нарезанный
1 Bunch Kale, Stemmed and Spected
1 салат головы, нарезанный
6 стаканов воды
5 чайных ложек овощной бульон (например, лучше, чем Бульон)
Пошаговый рецепт
Нагрейте оливковое масло в голландской духовке или большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук -порей и зеленый чеснок; Готовьте и перемешайте до готовности, около 5 минут. Добавьте красный картофель, баклажаны и цуккини. Готовьте некрасиво, время от времени помешивая, пока не начнут смягчать, около 15 минут.
Размешайте капусту и салат в голландскую духовку, пока не увядает. Вылейте воду и овощной бульон. Довести суп до кипения; Варить, покрытый, пока вкусы не объединятся, около 1 часа.
Смешайте суп с использованием блендера по погружению рук до сливочного.
Примечания повара:
Используйте желтый тыкву вместо зеленого, желтого картофеля вместо красного, 5 нарезанных зубчиков чеснока вместо зеленого чеснока, мангольды или коллардов вместо капусты, если предпочтительнее.
Добавьте соевый сливок или кремовый тофу для более кремовой версии.
Пищевая ценность (на порцию)
| 240 | Калории |
| 8г | Жиры |
| 41г | Углеводы |
| 9г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 240 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 8г | 11% |
| Насыщенный жир 1г | 6% |
| Натрий 81 мг | 4% |
| Общее углевод 41 г | 15% |
| Пищевое волокно 16г | 58% |
| Всего сахар 12 г | |
| Белок 9г | |
| Витамин С 126 мг | 628% |
| Кальций 193 мг | 15% |
| Железо 4 мг | 21% |
| Калий 1626 мг | 35% |
Вам может понравиться
Выберите хорошие свежие и живые мидии для этого блюда, предпочтительно Пенн Коув. Чем свежее, тем лучше. Этот рецепт просто потрясающий по вкусу. Вам это понравится. Подавать с кусочком хлеба. Время...
Я улучшил рецепт краба лазанья друга. Теперь это лучшее, что я когда -либо готовил или пробовал! Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 30 минут Порции: 8 Урожай: 1...
Это отлично, как гарнир или в качестве закуски. Расплатый сыр и крошечный бекон - это основные моменты ароматной, сливочной начинки. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час 15 минут...
Это сливочное куриное тушеное мясо недорогое, начинки и здоровое. Подавать с кус -кус или пюре с картофелем. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 8 часов 15 минут Общее время: 8 часов 30...
Это печенье майонеза потрясающие. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 45 минут Порции: 6 Ингредиенты пищевой спрей 1 стакана самоуничивающейся муки чашка молока...