Жареный фенхель вкусный подается горячим в качестве гарнира, или дайте прохладу и подают в качестве салата. Этот вкусный рецепт с оливковым маслом, базиликом и лимонной заправкой - мой любимый способ приготовления фенхеля.
Ингредиенты
2 лампочки фенхеля
2 столовые ложки оливкового масла, разделенное
чайная ложка земля черного перца
чайная ложка соли
1 столовая ложка нарезанного свежего базилика
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
1 лимон, сок
1 чайная ложка лимонной цедры
чайная ложка свежеприземленного черного перца
1 ущипнуть сушеный тимьян
2 столовые ложки тертого сыра пармезан
Пошаговый рецепт
Разогрейте открытый гриль для сильного огня и слегка помахите решеткой.
Нарежьте очень тонкий слой с дна каждой лампы фенхеля, используя овощной пилер или нож для овощей; Оставьте ядро на месте, чтобы держать лампочку нетронутой. Удалите стебли фенхеля, резервируя листья. Нарежьте лампы вертикально на 1/4-дюймовые ломтики. Кусочки с кустарниками с 1 столовой ложкой оливкового масла; Посыпьте землю черного перца и соль с каждой стороны.
Гриль фенхель срезов на предварительно разогретых гриле до обугленного, около 5 минут на сторону; Перевести в сервировочное блюдо.
Взбейте 1 столовую ложку оливкового масла, базилика, петрушки, лимонного сока, лимонного цедры, свежеприземленного черного перца, тимьяна и зарезервированных листьев фенхеля в миске.
Посыпать кусочками фенхеля сыром пармезан и сбрызнуть лимонной смесью.
Советы
При искуплении лимона, обязательно получите только желтую часть кожуры, и ни одна из белых пиковых.
Пищевая ценность (на порцию)
| 110 | Калории |
| 8г | Жиры |
| 9г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 110 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенный жир 1г | 7% |
| Холестерин 2 мг | 1% |
| Натрий 246 мг | 11% |
| Общее углеводы 9г | 3% |
| Диетическое волокно 4г | 14% |
| Всего сахара 0 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 16 мг | 82% |
| Кальций 95 мг | 7% |
| Железное 2 мг | 8% |
| Калий 504 мг | 11% |
Вам может понравиться
Легкий и вкусный, минимальный беспорядок, эта цветная капуста запекается в духовке при высокой температуре (то есть жареное). Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 30...
Свежие овощи, приготовленные на приготовленном на пару в вашем мгновенном горшке, используя китайские бамбуковые корзины. Время приготовления минимально, что заставляет задуматься, почему вся суета...
Свежий, деликатно ароматизированная кастрюля с пирожкой с правильным количеством пикантного аромата лука и яркого лимонного вкуса вместе с шелковистым маслянистым соусом, чтобы выявить лучшее в ярко...
Моя бабушка готовила это блюдо для каждого семейного собрания. Мой еврейский дедушка настаивал на том, что он на вкус так же, как и его мать, чтобы сделать это. Мало того, что это было хорошо, как...
Это быстрый салат из пасты, который поднимается на ступеньку, используя Tortellini вместо обычной пасты. Это отлично подходит для приготовления пищи или горки, потому что не включает майонез. Время...