Кролик и чеснок-очень другой взгляд на ваш классический вариант гриля. Всегда отличный стартовый разговор, эти кролики заставит ваш рот водой! Мы используем кроликов, на которых охотились в Великой юго -западной пустыне во время сезона кроликов. Тем не менее, многие местные магазины также продают кролика. «Дикие зайры» здесь меньше и стройнее, чем их коллеги из супермаркетов, поэтому я использую двух меньших кроликов и регулирую время приготовления в течение сезона кроликов или одного большого кролика в время.
Ингредиенты
1 (3 фунта) кролика, очищен и нарезанный на куски
1 стакан без соли чесночного маринада (например, миссис Дэш)
Пошаговый рецепт
Вымыть и погладить кусочки кролика; Поместите в большой захватываемый пластиковый пакет. Вылейте маринад и запечатайте сумку. Поверните сумку на несколько раз, чтобы покрыть кролика маринадом, и позвольте мариновать в холодильнике от 2 до 8 часов или на ночь, время от времени поворачиваясь.
Разогрейте открытый гриль для сильного огня и слегка помахите решеткой. Уменьшить до минимума. Удалить кролика из маринада и стряхнуть лишнюю жидкость; Откажитесь от использованного маринада.
Положите кусочки кролика на нижнюю стойку гриля. Гриль до тех пор, пока кролик не показывает хороших отметок гриля, мясо больше не розовое, а соки прозрают, от 12 до 15 минут на сторону. Термометр с мгновенным читаемым мясом, вставленный в самую толстую часть кусочки, должен считывать не менее 160 градусов по Фаренгейту (70 градусов C).
Примечание повара:
Относитесь к своему кролику как домашняя птица; Внутренняя температура такая же, а внешний вид «выполненной» одинакова.
Примечание редактора:
Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество ингредиентов Marinade. Фактическое количество потребляемого маринада будет варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 540 | Калории |
| 25 г | Жиры |
| 12г | Углеводы |
| 62 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 540 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 25 г | 32% |
| Насыщенный жир 5г | 26% |
| Холестерин 175 мг | 58% |
| Натрий 100 мг | 4% |
| Общее углевод 12 г | 4% |
| Белок 62г | |
| Кальций 41 мг | 3% |
| Железный 5 мг | 27% |
| Калий 816 мг | 17% |
Вам может понравиться
Я показываю вам, как делать то, что мне нравится называть неаккуратными цыплятами, которые представляют собой нечто среднее между вытянутым бутербродом из свинины и классическим неаккуратным Джо, за...
Это не рецепт медленной плиты вашей матери! Здесь нет банок сливочного супа или специй. Это ароматно пряный, слегка острый суп, полный овощей и кубинского добра, который хорош и хорош для вас. И нет...
Эта запеканка из сквоша с усилением сыра быстро и легко подготовить и понравится всем членам вашей семьи. Мой муж считает себе ценитель капельницы. Он любит это! Время подготовки: 15 минут Время...
Это настоящая сделка, подлинный рецепт для мясного соуса. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 3 часа Общее время: 3 часа 10 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты чашка оливкового...
Этот сытный, ароматный соус из винера - это то, что вы найдете в Род -Айленде и Массачусетсе. Он может быть заморожен до готовности к использованию. Используйте премиальные винеры на гриле...