Здоровый завтрак из квиноа и яиц с азиатским влиянием и небольшим количеством специй! Гораздо лучшая альтернатива, чем пшеница или другие плохие углеводы, и она имеет тонну аромата.
Ингредиенты
2 стакана воды
1 стакана квиноа, промытая и дренированная
чайная ложка соли
1 чайные ложки оливкового масла или по мере необходимости
1 средний сладкий перец, нарезанный
1 столовая ложка нарезанного зеленого лука
1 гвоздичный чеснок, измельченный
3 больших яиц, взбейте
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка соуса шрирача, или по вкусу
Пошаговый рецепт
Объединить воду, квиноа и соль в кастрюле на среднем огне; довести до кипения. Уменьшите огонь до среднего, крышка и варите, пока вся вода не будет поглощена, около 15 минут. Снимите с огня и пух вилкой.
Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавить сладкий перец и жарить до мягкого, около 5 минут. Добавить чеснок и жарить до ароматного, около 30 секунд. Вылейте яйца в сковороду; Готовьте и перемешайте, пока яйца не будут отложены, около 5 минут.
Смешайте яйцевую смесь с квиноа. Добавьте соевый соус и шрирача и украсьте зеленым луком.
Примечание повара:
Вы можете добавить другие овощи в это блюдо, если хотите, или заменить яичные белки для яиц. Добавьте приготовленную индейку или бекон индейки, если хотите.
Пищевая ценность (на порцию)
| 240 | Калории |
| 8г | Жиры |
| 30 г | Углеводы |
| 12г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 240 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 8г | 11% |
| Насыщенный жир 2г | 9% |
| Холестерин 140 мг | 47% |
| Натрий 815 мг | 35% |
| Общее углевод 30 г | 11% |
| Диетическое волокно 4г | 13% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 12г | |
| Витамин С 25 мг | 125% |
| Кальций 50 мг | 4% |
| Железный 3 мг | 17% |
| Калий 367 мг | 8% |
Вам может понравиться
Это запекание яиц, сыра и колбасы хорошо для завтрака. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час 35 минут Дополнительное время: 8 часов Общее время: 9 часов 50 минут Порции: 12 Урожай...
Питтятный аромат, который эти кексы отправляют через ваш дом, является просто бонусом. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 35 минут Порции: 12 Урожай: 12 кексов...
Изготовленный из кубиков кофейного льда, этот смузи упакован с белком из соевого молока, шпината и белкового порошка. Замороженный банан добавляет сливочный. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5...
Эти вафли хлеба цуккини являются более здоровой версией вафлей. Если у вас есть остатки, вы можете заморозить их и разогреть их в тостере. Они тоже отлично разбросаны с арахисовым маслом. Время...
Забурный шпинат размером с кекс Frittatas. Их весело делать, и даже дети любят их! Сопровождаю это блюдо с чипсами из тортильи и сальсой - делает для отличного удовольствия! Используйте замену яиц...