Владее цельные зерна и осенние овощи варите до совершенства в этом утешительном, веганском супе. Чтобы сделать сквош легче, чтобы очистить и нарезать, Пирс и Микроволновая печь в течение минуты или две. Любой тип бобов или зимнего сквоша был бы восхитительным в этом супе.
Ингредиенты
2 столовые ложки растительного масла
1 лук, нарезанный
1 столовая ложка нарезанного чеснока
1 чайная ложка сухого шалфея
1 чайная ложка сушеного тимьяна
8 стаканов овощного бульона
2 желудовой сквош - очищен, посеянный и нарезанный
2 стакана воды
1 (15 унций) банка бобов почек, промытая и дренированная
Кубок квиноа
чашка горшка ячменя
чайная ложка соли
1 Bunch Cale, Stemmed и Corebly Coopped
Пошаговый рецепт
Нагрейте растительное масло в большом кастрюле на среднем огне; Обжарить лук в горячем масле, пока не станет мягким и слегка золотым, от 5 до 10 минут. Добавить чеснок; Обжарить до золотистого и ароматного, еще на 2-4 минуты. Размешайте шалфея и тимьян в луковой смесью и жаждите до ароматного, около 30 секунд.
Размешайте овощный бульон, тыкву, воду, фасоль, квиноа, ячмень и соль в луковую смесь; Доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего уровня и варите, пока ячмень не станет мягким, а вкусы супа не сочетаются, около 35 минут.
Размешайте капусту в суп; Варить, пока капуста не станет нежной, около 10 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 216 | Калории |
| 5г | Жиры |
| 39 г | Углеводы |
| 8г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 10 | |
| Калории 216 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 5 г | 6% |
| Насыщенный жир 1г | 3% |
| Натрий 601 мг | 26% |
| Общее углеводы 39 г | 14% |
| Диетическое волокно 8г | 30% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 8г | |
| Витамин С 66 мг | 330% |
| Кальций 139 мг | 11% |
| Железный 3 мг | 18% |
| Калий 659 мг | 14% |
Вам может понравиться
Вкусный кукурузный хлеб, который перенесет вас в волшебное королевство аромата. Этот рецепт также можно использовать для кексов из кукурузных хлепов. Время подготовки: 10 минут Время приготовления...
Эти гамбургеры сочетают в себе говядину и колбасу со всеми фиксинами прямо внутри! Они сделаны для жарки на улице, но можно легко сделать на крытом гриле. Время подготовки: 25 минут Время...
Легкий и простой рецепт засахаренного сладкого картофеля в Crockpot. Приготовление пищи в медленной плите освобождает вашу духовку, особенно во время праздников, когда вы не можете решить, что...
Этот рецепт занимает всего несколько ингредиентов для превращения замороженной кукурузы в блюдо с южными ароматами. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 10 минут...
Этот рецепт сэндвича с куриным салатом создает сливочную начинку с консервированной или гриль -курицей, яблоком, виноградом и орехами орехов. Вы можете хранить остатки в холодильнике в течение...