Этот шоколадный торт - идеальный торт на День святого Валентина. Я сделал это для моего мужа в прошлом году. Он наполнен ганаш и в целом не слишком сладким тортом, но именно так нам это нравится.
Ингредиенты
чашка несоленого масла
1 столовая ложка несоленого масла
чашка белого сахара
1 чайная ложка ванильного сахара
4 яйца
5 унций темный шоколад, нарезанный
1 чашки миндальной еды
чашка сухой панировки
Ганаш:
5 унций 70% темного шоколада, разбитый на мелкие кусочки
сахар
чашка несоленого масла
2 столовые ложки без соленого масла
3 капли миндального экстракта
Украшение:
1 (4 унция) Пакет красный марципан
2 столовые ложки ассорти конфеты, такие как розовые сердца, серебряные шарики и т. Д.
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Смажьте 9-дюймовую сковороду в форме сердца с маслом и пылью с некоторыми хлебами.
Крем 1/2 стакана плюс 1 столовая ложка масла в миске с электрическим миксером; Смешайте 2/3 стакана белого сахара и ванильного сахара. Добавить яйца по одному, хорошо бить после каждого добавления, пока легкие и пенистые.
Поместите 5 унций шоколада в двойной котел на кипящую воду. Часто перемешайте, соскребая боковые стороны резиновым шпателем, чтобы избежать облегающего, пока шоколад не расплавится, около 5 минут. Охладите несколько минут, затем смешайте в яичную смесь. Смешайте миндальную еду с панировочными сухарями и сложите в шоколадное тесто. Вылейте тесто в подготовленную кастрюлю.
Выпекать в предварительно разогретой духовке на самой низкой стойке в течение 45 минут. Выньте из духовки и полностью варите, около 1 часа. Удалить с кастрюли.
Поместите 5 унций шоколада в двойной котел на кипящую воду. Часто перемешайте, соскребая боковые стороны резиновым шпателем, чтобы избежать облегающего, пока шоколад не расплавится, около 5 минут. Охладите несколько минут, затем перемешайте в сахаре кондитерского кондитерца.
Крем 1/2 стакана плюс 2 столовые ложки масла в миске с электрическим миксером до сливочного. Добавьте шоколад-сахарную смесь и миндальный экстракт, пока ганаш не станет гладким.
Вырезать сердцебиение горизонтально на 2 слоя. Покройте нижний слой немного шоколадного ганаша и поместите второй слой сверху. Накройте сердце со всех сторон оставшимся шоколадным ганаш.
Разверните Марзипан в тонкий слой на пергаментной бумаге. Вырезать круги небольшим стеклом, чтобы сделать лепестки; Вам нужно около 12 лепестков на розу. Сверните один из кругов в спиральную форму для центра розы. Добавьте следующий марципанский круг и сверните его вокруг центральной части. Марципан должен просто держаться вместе. Если вам нужен дополнительный «клей», используйте немного воды. Украсьте торт с розовыми розами и другими конфетами по своему вкусу.
Примечание повара:
Если вы не можете найти красный марципан, просто купите обычный марципан и раскрасьте его с несколькими каплями красной пищевой окраски.
Пищевая ценность (на порцию)
| 745 | Калории |
| 48 г | Жиры |
| 69 г | Углеводы |
| 15г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 745 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 48 г | 62% |
| Насыщенный жир 20 г | 102% |
| Холестерин 167 мг | 56% |
| Натрий 69 мг | 3% |
| Общее углевод 69 г | 25% |
| Диетическое волокно 3г | 11% |
| Всего сахара 52 г | |
| Белок 15г | |
| Витамин С 0 мг | 1% |
| Кальций 132 мг | 10% |
| Железный 3 мг | 15% |
| Калий 370 мг | 8% |
Вам может понравиться
Мы с дочерью разработали этот рецепт, потому что мы не могли найти тот, который нам понравился. Мы предпочитаем прямой морковный пирог, т.е. нет изюма, орехов или других дополнений, кроме...
Художественные бары, как и бабушка моего мужа в течение многих лет. Семейный праздник фаворит. Сладкая глазурь превзошла эти вкусные пирожные. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20...
Удивительный ингредиент используется при создании этого классического южного десерта. Подавать с шаром ванильного мороженого. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 1...
Я выпекаю с моим 3-летним, по крайней мере, раз в неделю, и этот рецепт печенья квиноа был хитом. Мы попробовали множество различных печенья с разными фруктами и основаниями. Мой 3-летний и старший...
Этот ценный рецепт был очень востребован в Эдеме, штат Северная Каролина. Моя прабабушка будет преследовать меня навсегда за то, что вы публикуете эту публику, но слишком хорошо, чтобы держать себя. ...