Если вы когда -либо покупали травы для рецепта, и у вас осталось немного, используйте их, сделав травяное масло. Просто поместите порцию на вершину приготовленного стейка, как это было бы причудливое стейк -хаус. Травяное масло отлично работает не только на стейке, но и на любом жареных или жареных белках, овощах или запеченном картофеле.
Ингредиенты
чашка несоленого масла, смягченное, разделенное
2 гвоздика чеснока, измельченный
2 столовые ложки измельченной свежей петрушки
1 столовая ложка рубленного свежего шалфея
2 чайные ложки измельчали свежий розмарин
1 чайная ложка свежих листьев тимьяна
чайная ложка морской соли, или по вкусу
алюминиевая фольга или пергаментная бумага
Пошаговый рецепт
Поместите 7 столовых ложек смягченного, несоленого масла в небольшую миску.
Растопить оставшееся 1 столовая ложка несоленого масла в сковороде на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и готовьте, постоянно помешивая, пока не ароматно, от 1 до 2 минут. Размешайте приготовленный чеснок в зарезервированное смягченное масло.
Нажмите измельченные свежие травы в смесь с чесноком, используя резиновый шпатель, перемешивая и нажимая до равномерного распределения. Приправить морскую соль по вкусу. Накрыть и поставьте в холодильник до слегка ускоренной, около 20 минут.
Поверните смесь на 9x12-дюймовую полосу алюминиевой фольги или пергаментной бумаги.
Сформируйте смесь в бревно, около 6 дюймов в длину и толщиной 1 дюйм. Сверните масла из травы в фольге или пергаменте, скручивая концы и закрываясь с помощью галстука или резиновой полосы.
Вернитесь в холодильник, пока не запустится, около 40 минут.
Нарежьте на 8 равных порций и подайте поверх стейка или других блюд. Оберните и охладите любые остатки до 4 дней.
Примечание
В этом рецепте используются петрушка, мудреца, розмари и тимьян, потому что я растут в моем саду. Если ваша семья предпочитает другую комбинацию, замените, что им нравится. Соотношение составляет 1/2 стакана масла до 1/4 чашки измельченных трав.
Пищевая ценность (на порцию)
| 104 | Калории |
| 12г | Жиры |
| 0 г | Углеводы |
| 0 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 104 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 12 г | 15% |
| Насыщенный жир 7г | 37% |
| Холестерин 31 мг | 10% |
| Натрий 57 мг | 2% |
| Общее углевод 0 г | 0% |
| Диетическое волокно 0g | 0% |
| Белок 0г | |
| Калий 15 мг | 0% |
Вам может понравиться
Сделайте свой салат идеальным с этим богатым домашним рецептом голубого сыра. Он имеет красиво сбалансированный вкус и восхитительно сливочную, коренастую текстуру. Время подготовки: 10 минут Общее...
Узнайте, как приготовить вкусную заправку с медом, используя этот очень старый, но хороший рецепт. Вы можете использовать его в качестве соуса или заправки для салата. Время подготовки: 5 минут Общее...
Домашний майонез блендера является одним из тех неописуемых кулинарных удовольствий. Если у вас есть стиль палки или обычный блендер, вы можете сделать свой собственный майонез! Это намного дешевле и...
Эта глазурь сухнет и блестящая, а цвета остаются яркими. Выберите столько разных пищевых цветов, сколько хотите. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 20 минут Порции...
Соус Zax острый, сливочный и действительно хороший с жареной курицей, куриными пальцами и бутербродами. Это отличная альтернатива традиционному соусу для барбекю. Если вы поклонник соуса Zax из...