Этот рецепт был дан мне моей двоюродной бабушкой Джули более 40 лет назад, и мне пришлось обратить его из зоны горы в Оклахоме на нашу высоту. Мы живем в NM от 5000 футов до 7000 футов, и я запекаю этот 3-слойный торт часто для моей семьи. При создании листового торта я использую кастрюлю 11 x 15 для этого рецепта.
Ингредиенты
пищевой спрей
2 стакана для пирога (например, Pillsbury Softasilk)
1 стакана несладкого какао -порошка
1 чайные ложки пищевой соды
чайная ложка соли
1 чашки белого сахара
1 стакан масла, смягченная до комнатной температуры
2 чайные ложки ванильного экстракта
1 чайная ложка миндального экстракта
2 стакана пахта, разделенная
2 яйца
Глазурь с маслом крема:
1 чашки масла, смягчены до комнатной температуры
2 чайные ложки ванильного экстракта
1 чайная ложка миндального экстракта
6 столовых ложки молока или более по мере необходимости
2 (16 унций) сахар кондитерских изделий
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C). Покройте три 9-дюймовые круглые кастрюли с пирожным щедро с помощью кулинарного спрей.
Смешайте муку для пирога, какао -порошок, пищевую соду и соль в большой миске.
Взбейте белый сахар, 1 стакан масла, 2 чайные ложки ванильного экстракта и 1 чайная ложка миндального экстракта вместе в большой миске с электрическим миксером на средней скорости до легкой и пушистой. Вылейте половину пахты и хорошо перемешайте. Взбить яйца по одному за раз.
Взбейте половину муки смесь в сливочную смесь масла. Добавить оставшуюся пахту; Хорошо бить, чтобы объединить. Добавьте оставшуюся смесь муки и взбивайте, пока тесто не станет гладким, около 1 минуты. Вылейте тесто в приготовленные кастрюли для торта.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центры, не станет чистой, от 26 до 30 минут. Дайте остыть в кастрюлях, около 15 минут. Переверните на стеллажи и полностью остыть перед глазурью, около 45 минут.
Взбейте 1 1/4 чашки масла, 2 чайные ложки ванильного экстракта и 1 чайная ложка миндального экстракта в большой миске с электрическим миксером на средней скорости до сливочного. Бить в молоке постепенно. Добавьте сахар кондиционеров по 2 чашки за раз, соскребая боковые стороны чаши по мере необходимости, пока глазурь не станет гладкой. Увеличьте скорость до высокой и взбивая, добавляя больше молока, по 1 столовой ложке за раз, пока глазурь не станет пушистой и распространенной.
Распределите глазурь между слоями торта и гладкой поверх вершины и сторонами торта.
Примечание повара:
Что -то еще, что я делаю с этим: я смешиваю сухие ингредиенты, вылейте их в квартальную банку и помечаю их. Другими словами, я делаю свои собственные миксы торта.
Пищевая ценность (на порцию)
| 663 | Калории |
| 28г | Жиры |
| 102г | Углеводы |
| 6г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 16 | |
| Калории 663 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 28 г | 36% |
| Насыщенный жир 17г | 87% |
| Холестерин 94 мг | 31% |
| Натрий 424 мг | 18% |
| Общий углевод 102 г | 37% |
| Диетическое волокно 2г | 8% |
| Всего сахара 79 г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 0 мг | 2% |
| Кальций 69 мг | 5% |
| Железный 3 мг | 15% |
| Калий 188 мг | 4% |
Вам может понравиться
Подайте этот интригующий вариант Газпачо на вашем следующем летнем собрании. Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 2 чашки 1/4-дюймового тумана свежих манго 2 чашки апельсинового сока 2 столовые...
Когда мой брат по разбил зубы на корке некоторых лимонных батончиков, я подумал, что постараюсь сделать их более жеватными с крошками Грэма Крекер в качестве корочки. Порции: 18 Урожай: 3 дюжины...
Очень сладкий кофейный брауни, который приведет ваших друзей или семейных собраний в их счастливое место! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 35 минут Порции: 16...
Основание этого радужного торта - супер простой ванильный торт, увенчанный глазури из сливочного сыра. Вы можете использовать любой рецепт ванильного торта здесь (или даже для коробки, если вы...
Это звучит очень авантюрно, но вы будете рады, что пришли на поездку! Это абсолютно вкусно, и все ароматы удивительно идут вместе и вкусно! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час 15...