Этот домашний салями хорош для вечеринок. Его можно подавать на блюдо с нарезанным сыром и крекерами или просто съеден в бутерброде.
Ингредиенты
2 фунта говяжьего фарша
чайная ложка чесночного порошка
чайная ложка луковой порошки
чайная ложка горчичного семени
2 столовые ложки сахара на основе сахара (например, Morton Fendation Quick)
1 столовая ложка грубо заземляемого черного перца
1 чайная ложка красного перца (по желанию)
1 чайная ложка жидкого ароматизатора дыма
Пошаговый рецепт
В большой миске смешайте говяжий фарш, чесночный порошок, луковой порошок, сад горчицы, отверждение соли, черного перца и жидкого дыма. При желании смешайте хлопья красного перца. Сверните смесь в бревно диаметром 2 дюйма и плотно оберните алюминиевой фольгой. Охладите в течение 24 часов.
Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту (165 градусов C). Сделайте несколько прорези в нижней части рулона, чтобы жир слился при приготовлении. Поместите на кастрюлю бройлер и заполните нижнюю часть сковороды около 1 дюйма воды, чтобы сохранить салями влажную.
Выпекать в течение 90 минут в предварительно разогретой духовке. Снимите с кастрюли и полностью остынет, прежде чем развернуть салями. Нарежьте и ешьте как обеденное мясо или подайте на подносе с крекерами и сыром.
Пищевая ценность (на порцию)
| 97 | Калории |
| 8г | Жиры |
| 0 г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 30 | |
| Калории 97 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 8г | 11% |
| Насыщенный жир 3г | 17% |
| Холестерин 26 мг | 9% |
| Натрий 486 мг | 21% |
| Общее углевод 0 г | 0% |
| Диетическое волокно 0g | 0% |
| Белок 5г | |
| Витамин С 0 мг | 1% |
| Кальций 4 мг | 0% |
| Железный 1 мг | 3% |
| Калий 75 мг | 2% |
Вам может понравиться
Я хотел 100% хлеб из цельной пшеницы, который на вкус был хорошо с арахисовым маслом и сэндвичами с желе, а это прилично. Это не только вкусно, он поднимается больше, чем рецепт белого брута, который...
Эта куриная запеканка-очень старый рецепт, данный мне моей свекровью, которая всегда подала ее с черным салатом из вишневой желе. На протяжении многих лет это стало семейным делом, и мы все еще...
Здоровый поворот на сытной классике. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 40 минут Порции: 4 Ингредиенты 2 чайные ложки фенхеля морская соль по вкусу 8 чайных ложек...
Это богатый, ароматный вегетарианский суп, который попадает в место! Сладкие и пряные оттенки дополняют свеклу. Отлично как еда или как закуска. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1 час...
Если вам нравятся крылья и голубое сыр, вам понравится этот омлет! Также отличный способ использовать оставшиеся крылья или курицу гриль. Сбрызните Frank's Redhot, и если вы не любите голубой...