Вкусные, очень приправленные стейк -самородки, глубокие жареные и подаются с поправкой на ранчо - как в фаст -фудах в Айдахо в 70 -х годах! Я так пропустил это, что продолжал играть с ингредиентами, пока, наконец, придумал это идеальное воссоздание реальной вещи. Вкус старых времен, когда мы не знали, насколько плохо была глубокая жаркая для нас! Подавайте с наповедникой или любимым соусом для барбекю, соусом из стейка или заправкой из синего сыра!
Ингредиенты
1 яйцо
2 стакана пахта
2 столовые ложки приправы гриля, такие как стейк McCormick Montreal.
чашка универсальной муки
1 фунт Стейк филе говядины без костей, разрезание на полоски 2 1/2 x 1/4 дюйма
2 чашки универсальной муки
2 чайные ложки чесночного порошка
соль и перец для вкуса
3 стакана масло канолы для глубокой жарки
Указания
Взбить яйцо, пахту, приправу гриля и 1/2 стакана муки в большой миске до однородного состояния. Добавьте говядину и перемешайте, пока не будет хорошо покрыт. Накрыть пластиковой пленкой и поместите в холодильник, чтобы мариновать не менее 2 часов.
Просейте 2 1/2 стакана муки с чесночным порошком, солью и перцем в большую миску. Выньте полоски стейка из жидкого теста пахты и дайте избытке капли. Положите каждый кусок приправленной мукой и поместите на противень. Поместите в морозильную камеру и заморозите до твердого, от 1 часа до ночи.
Нагрейте масло до 370 градусов по Фаренгейту (185 градусов C) в глубокой фритюре или чугунной сковороде.
Сбросьте несколько замороженных кусочков стейка в горячее масло и жарить до золотисто -коричневого цвета снаружи, около 5 минут. Не переполняйте жаркое масло и не допускайте оттаивания стейков, прежде чем они будут жарены. После золотистого коричневого цвета выньте, чтобы слить на бумажном полотенце.
Пищевая ценность (на порцию)
| 826 | Калории |
| 35 г | Жиры |
| 80г | Углеводы |
| 44 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 826 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 35 г | 45% |
| Насыщенный жир 10 г | 48% |
| Холестерин 142 мг | 47% |
| Натрий 1588 мг | 69% |
| Общее углеводы 80 г | 29% |
| Диетическое волокно 3г | 10% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 44г | |
| Витамин С 2 мг | 10% |
| Кальций 203 мг | 16% |
| Железный 8 мг | 44% |
| Калий 717 мг | 15% |
Вам может понравиться
Эта начинка из колбасного мяса имеет много ароматов, хороша и влажная. Вы можете изменить ингредиенты по своему вкусу. Я в четыре раза готовлю этот рецепт и готовлю дополнительное в моем...
Шесть тушеного мяча из свиной колбасы и соуса для барбекю. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 15 минут Порции: 20 Урожай: 20 порций Ингредиенты 1 фунт из...
Это семейный рецепт в течение нескольких поколений. Хотя он может сделать 6 порций основных блюд, моя семья любит это так сильно, что часто всего 3 двойных порций! Время подготовки: 30 минут Время...
Ароматная индейка Fond делает гладкую и вкусную соус подарков, который выглядит и на вкус лучше, чем те безумные, в последнюю минуту версии. Этот пикантный соус изготовлен из жареных овощей и крыльев...
Этот пикантный томатный пирог амишей, приготовленный из свежих помидоров, и богатая, сырая начинка - летнее удовольствие. Есть много подготовительных работ, но это того стоит. Время подготовки: 1...