Небесный гладкий, легкий горох. Не слишком сладкий или острый. Это просто правильно!
Ингредиенты
Корка:
2 (4,8 унции) Пакеты крекеры Грэм, измельченные
5 столовых ложек масла
1 ущипнуть кошерную соль
Наполнение:
1 (8 унций) упаковка сливочного сыра, смягченный
1 (8 унций) упаковка сыра neufchatel, смягченный
чашка белого сахара
2 яйца
2 чайные ложки ванильного экстракта
чашка тяжелых взбитых сливок
1 (8 унций) упаковка полуслабные шоколадные чипсы шоколадной чипсы
2 столовые ложки универсальной муки
Глазурь:
1 (12 унций) упаковка замороженная сладкая вишня
2 столовые ложки абрикосового джема
2 столовые ложки белого сахара
1 столовая ложка воды
1 столовая ложка кукурузного крахмала
Пошаговый рецепт
Оберните дно и стороны 8-дюймовой пружинной сковороды с алюминиевой фольгой.
Смешайте крошки Graham Cracker, масло и соль в миске; Смешайте тщательно. Залить в подготовленную кастрюлю; Плотно нажмите на дно и вверх по бокам сковороды, используя дно измерительной чашки. Замораживайте корку до твердой, от 10 до 15 минут.
Взбить сливочный сыр, сыр Neufchatel и 3/4 стакана сахара в миске с электрическим миксером до сливочного, около 4 минут. Бить в яйцах по одному; Добавить ваниль. Взбить в тяжелых сливках.
Растопить шоколадные чипсы в микроволновом стекле или керамической миске с 15 секундными интервалами, помешивая после каждого плавления, от 1 до 2 минут. Взбить растопленный шоколад в смесь сливочного сыра. Сложите муку.
Вылейте смесь шоколадного сливочного сыра на охлажденную корочку. Плотно накройте алюминиевой фольгой.
Вылейте 1 1/2 стакана воды в кастрюлю электрической скороварки (например, мгновенный горшок). Поместите паровую стойку в кастрюлю; Установите пружинную сковороду сверху. Закройте и заблокируйте крышку. Установите таймер на 45 минут. Установите высокое давление в соответствии с инструкциями производителя, от 10 до 15 минут.
Выпустить давление естественным образом в соответствии с инструкциями производителя, от 10 до 12 минут. Прохладный чизкейк до комнатной температуры, около 1 часа.
Смешайте вишню, абрикосовый варенье и 2 столовые ложки сахара в кастрюле на среднем огне. Варите на медленном огне, пока вишня не нагревается, и отпустите некоторые из их соков, от 5 до 7 минут.
Смешайте воду и кукурузный крахмал в маленькой миске до однородного состояния. Размешайте в вишневую смесь до густой и глянцевой, от 2 до 3 минут. Снимите с огня; Прохладная глазурь до комнатной температуры.
Налейте глазурь на чизкейк и поставьте в холодильник до твердой, по крайней мере, 6 часов или на ночь. Снимите кольцо пружины и перенесите чизкейк на блюдо.
Советы
Замените испаренное молоко на крем при желании.
Я не смог поднять фронт, поэтому я использовал небольшую металлическую чашу вверх дном в кастрюле в качестве «поддержки» для сковороды пружины. Работал отлично!
Пищевая ценность (на порцию)
| 568 | Калории |
| 32г | Жиры |
| 65 г | Углеводы |
| 9г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 10 | |
| Калории 568 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 32 г | 41% |
| Насыщенный жир 18г | 90% |
| Холестерин 102 мг | 34% |
| Натрий 420 мг | 18% |
| Общее углевод 65 г | 24% |
| Диетическое волокно 3г | 11% |
| Всего сахара 46 г | |
| Белок 9г | |
| Витамин С 1 мг | 4% |
| Кальций 58 мг | 4% |
| Железный 3 мг | 16% |
| Калий 182 мг | 4% |
Вам может понравиться
Основной толстый чизкейк. Подавать с любимым фруктовым топпингом. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 1 час 10 минут Общее время: 1 час 40 минут Порции: 16 Урожай: От 1 до 9 - кастрюля...
Этот пирог с орехом тыквы-любимый праздник: декадентская и ореховая начинка с богатым, осенью вкусом. Наслаждаться! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 50 минут Общее время: 1 час...
Этот бразильский торт быстро и легко сделать - просто бросьте все ингредиенты в блендере, смешивайте и выпекают! Для дополнительного удовольствия подавайте с теплым шоколадным сиропом. Время...
Это быстрый и легкий, но хороший десерт в любое время года. Моя мама сделала это, и это возвращает приятные воспоминания о взрослении в Вермонте, где в героях можно найти некоторых из лучших яблок...
Восхитительный, простой десерт, вдохновленный тайской кухней. Освежающий и ароматный, это семейный фаворит! Отлично после куриного блюда карри. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 20...