Я взял один из моих любимых рецептов Gumbo и преобразовал его в готовить в мгновенном горшке. Убивая креветки, гребешки и трески, он приготовлен в рубе, который включает в себя пиво Луизианы.
Ингредиенты
3 столовые ложки масла
2 стебля сельдерея, мелко нарезанные
1 лук, мелко нарезанный
1 зеленый сладкий перец - стеблен, посеянный и мелко нарезанный
3 гвоздика чеснока, рубка
чашка универсальной муки, разделенная
2 стакана куриного бульона, разделенный
6 унций пива (например, Abita Turbodog)
1 чашки воды
чашка сырого белого риса
Средние креветки, очищенные и деформированные
фунт трески, разрезая на 1-дюймовые кусочки
Фунт -гребешки
2 чайные ложки приправы Cajun
2 чайные ложки вустерширского соуса
1 чайные ложки соли
чайная ложка сушеного тимьяна
чайная ложка кайенского перец или по вкусу
Пошаговый рецепт
Включите многофункциональную скороварку (например, мгновенный горшок) и выберите функцию обжакивания. Добавьте масло, за которым следует сельдерей, лук, сладкий перец и чеснок. Готовьте и перемешайте, пока овощи не станут мягкими, от 5 до 7 минут. Посыпьте 2 столовые ложки муки и перемешайте, чтобы тщательно покрыть.
Вылейте 1 1/2 стакана куриного бульона, продолжая размешивать овощи. Залить пиво. Установите повышенный тривет на вершине смесь. Вылейте воду и рис в небольшую силиконовую миску и установите сверху тривет. Отменить режим Saute. Запечатайте и зафиксируйте крышку на место.
Выберите высокое давление в соответствии с инструкциями производителя; Установите таймер на 15 минут. Дайте от 10 до 15 минут для построения давления.
Выпустить давление с использованием метода естественного высвобождения в соответствии с инструкциями производителя, от 10 до 40 минут.
Переключитесь на функцию Saute. Тщательно удалите рис и тривет. Добавьте креветки, треску, гребешки, приправу Cajun, Вустершир, соль, тимьян и кайенн в мгновенный горшок.
Взбейте оставшуюся муку с оставшимся куриным бульоном в маленькой миске. Вылейте в кастрюлю и смешайте. Часто перемешайте и позволяйте сгущать и варить, пока креветки не станут ярко -розовыми, треска легко разветвлена вилкой, а гребешки непрозрачны, от 5 до 10 минут. Подавать с шашкой риса.
Пищевая ценность (на порцию)
| 424 | Калории |
| 11г | Жиры |
| 46 г | Углеводы |
| 31г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 424 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 6г | 29% |
| Холестерин 149 мг | 50% |
| Натрий 2112 мг | 92% |
| Общее углевод 46 г | 17% |
| Диетическое волокно 2г | 8% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 31г | |
| Витамин С 30 мг | 148% |
| Кальций 79 мг | 6% |
| Железный 5 мг | 27% |
| Калий 644 мг | 14% |
Вам может понравиться
Этот рецепт лапши пармезан - это быстрое и легкое блюдо. Используйте любую форму пасты, крема (или половины с половиной), чеснока, масла и сыра пармезан. Вы также можете добавить нарезанные овощи или...
Этот овощной говяжий суп с бамией такой прост. Ингредиенты, вероятно, сейчас на вашей кухне! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 4 часа Общее время: 4 часа 20 минут Порции: 4 Ингредиенты...
Этот рецепт медленной плиты для жарки с клюквной свининой была дана мне моей сладкой свекровью. Это абсолютно замечательно! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 6 часов 10 минут Общее...
Мексиканский взять классический сыр Mac! Это блюдо из кремового говядины и лапши садится зеленым чили, тако приправа и помидорами. Идеально подходит для ночи тако или в любой день недели. Время...
Эти колбасные шарики так же хороши, как и шарики с колбасой Bisquick, но без углеводов и глютена. Они также дружелюбны кето! Ешьте их свежими из духовки, поставьте в холодильник или заморозите для...