Отвечая на вопрос: «Как бы вкус был ванильный мороженое без ванили?», Итальянское мороженое «Crema» исключительно восхитительно не из -за того, что в нем, а то, что нет. По иронии судьбы, это может быть лучшее ванильное мороженое, которое я когда -либо имел. Без каких -либо других ароматов, все, что вы на вкус - это сладкая достоинство молока и сливок, которое, я думаю, является откровением.
Ингредиенты
2 чашки целого молока
чашка белого сахара
1 столовая ложка белого сахара
5 яичных желтков
1 стакана тяжелых сливок
чайная ложка кошерная соль
Пошаговый рецепт
Вылейте молоко в кастрюлю. Добавьте 2/3 стакана плюс 1 столовая ложка сахара и яичных желтков. Взбейте тщательно. Готовьте на среднем огне, осторожно помешивая шпателем, пока заварной крем не станет горячим и достаточно толстым, чтобы покрыть заднюю часть ложки, около 10 минут. Добавьте тяжелые сливки и соль и выньте с огня.
Вылейте заварной крем через тонкую сетку и охладите до полного охлаждения, от 8 часов до ночи.
-
Вылейте смесь в производителя мороженого и отделайте в соответствии с инструкциями производителя около 20 минут. Уплотнять верхнюю часть полиэтиленовой пленкой, накрыть крышкой и заморозить до твердой, не менее 4 часов.
Пищевая ценность (на порцию)
| 277 | Калории |
| 18г | Жиры |
| 25 г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 7 | |
| Калории 277 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 18г | 23% |
| Насыщенный жир 10 г | 52% |
| Холестерин 200 мг | 67% |
| Натрий 81 мг | 4% |
| Общий углевод 25 г | 9% |
| Всего сахара 24 г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 0 мг | 1% |
| Кальций 116 мг | 9% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 139 мг | 3% |
Вам может понравиться
Имя говорит само за себя. Этот рецепт Crisco Sugar Pookie можно сделать с блинным сиропом вместо кукурузного сиропа, если хотите. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут...
В этом классическом итальянском десерте сладкие, сочные фрукты окутываются богатым, но невероятно легким заварным кремом. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Дополнительное...
Этот забавный торт имеет нежные ванильные слои с малейшим намеком на аромат арбуза, все покрытые вкусным сливочным кремом. Время подготовки: 45 минут Время приготовления: 30 минут Дополнительное...
Этот пирог имеет начинку, похожую на заварной крем. Я люблю уникальный вкус. Обычно я ничего не измеряю, поэтому я говорю, что играйте со специями, пока это не на вкус! Время подготовки: 10 минут...
Я делаю это пряное печенье около 30 лет, и они всегда являются хитом! Я настраивал рецепт на протяжении многих лет, и они действительно вызывают привыкание! Время подготовки: 20 минут Время...