Известный как Doenjang Jjigae в Корее, этот простой ферментированный суп из соевой пасты с тофу вкусным, легко изготавливать и полон овощей, таких как цуккини, лук, картофель и грибы. Это настоящий корейский рецепт, который обычно подают с рисом и другими гарнирами. Украсить с нарезанным зеленым луком.
Ингредиенты
3 чашки воды
3 столовые ложки Doenjang (корейская фасоль творога)
1 столовая ложка чесночной пасты
Столовая ложка гранулы даси
Столовая ложка Гочуджанг (корейская паста с острым перцем)
1 средний картофель, очищенный и кубик
1 средний цуккини, кубик
1 средний лук, нарезанный
фунт свежих грибов, расквартированный
1 (12 унций) мягкий тофу, дренированный и разрезанный на 1/2-дюймовые кубики
Пошаговый рецепт
Смешайте воду, пасту из бобов, чесночную пасту, гранулы дати и пасту с острым перцем в большой кастрюле на среднем огне; довести до кипения. Варить в течение 2 минут, затем добавьте картофель, цуккини, лук и грибы. Варить в течение 6 минут, затем добавьте тофу. Готовьте, пока тофу не расширит, а овощи не станут нежными, еще около 5 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 158 | Калории |
| 4г | Жиры |
| 22г | Углеводы |
| 9г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 158 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 4г | 5% |
| Насыщенный жир 1г | 3% |
| Натрий 641 мг | 28% |
| Общее углевод 22г | 8% |
| Диетическое волокно 3г | 12% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 9г | |
| Витамин С 8 мг | 42% |
| Кальций 118 мг | 9% |
| Железное 2 мг | 12% |
| Калий 545 мг | 12% |
Вам может понравиться
Базилик и высушенные на солнце помидоры добавляют аромат и Zing к этому простому, но в то же время вкусный рецепт салата из пасты. Он идеально подходит для пикников и отлично подается теплым или...
Классический, легкий салат из пасты с итальянской заправкой. Я очень предпочитаю это из-за тяжелых сортов на основе майонеза. Быстрый, простой и простой в массовом порядке для вечеринок. Время...
Это вкусная версия старого фаворита. Выглядит и на вкус, как будто вы вкладываете в это много работы, но это очень просто. Подавать с крекерами или на своих любимых булочках Samich. Ды! Время...
Сердечный и вкусный суп с целым 30, который отлично подходит для еды и на вкус еще лучше на следующий день! Время подготовки: 35 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 1 час 5 минут...
Этот рецепт находится в «моей голове», но его легко сделать. Моя семья любит домашние супы всех типов. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 25 минут Порции: 7 Урожай...