Известный как Doenjang Jjigae в Корее, этот простой ферментированный суп из соевой пасты с тофу вкусным, легко изготавливать и полон овощей, таких как цуккини, лук, картофель и грибы. Это настоящий корейский рецепт, который обычно подают с рисом и другими гарнирами. Украсить с нарезанным зеленым луком.
![](/img/7928/669064-3a9abaff26614d41b2c9fdbcbecf8b9b.jpg)
Ингредиенты
3 чашки воды
3 столовые ложки Doenjang (корейская фасоль творога)
1 столовая ложка чесночной пасты
Столовая ложка гранулы даси
Столовая ложка Гочуджанг (корейская паста с острым перцем)
1 средний картофель, очищенный и кубик
1 средний цуккини, кубик
1 средний лук, нарезанный
фунт свежих грибов, расквартированный
1 (12 унций) мягкий тофу, дренированный и разрезанный на 1/2-дюймовые кубики
Пошаговый рецепт
Смешайте воду, пасту из бобов, чесночную пасту, гранулы дати и пасту с острым перцем в большой кастрюле на среднем огне; довести до кипения. Варить в течение 2 минут, затем добавьте картофель, цуккини, лук и грибы. Варить в течение 6 минут, затем добавьте тофу. Готовьте, пока тофу не расширит, а овощи не станут нежными, еще около 5 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
158 | Калории |
4г | Жиры |
22г | Углеводы |
9г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 4 | |
Калории 158 | |
Дневная норма | |
Общий жир 4г | 5% |
Насыщенный жир 1г | 3% |
Натрий 641 мг | 28% |
Общее углевод 22г | 8% |
Диетическое волокно 3г | 12% |
Всего сахара 5 г | |
Белок 9г | |
Витамин С 8 мг | 42% |
Кальций 118 мг | 9% |
Железное 2 мг | 12% |
Калий 545 мг | 12% |
Вам может понравиться
![Элвис Сэндвич Элвис Сэндвич](/img/44000/205605-3da828b025e146d383b1fee395aea381.jpg)
Этот бутерброд может звучать непривлекательно, но на самом деле он очень вкусно, особенно в холодные зимние дни! Легенда гласит, что это был фаворит короля. Время подготовки: 10 минут Время...
![Черника записано в кексы Черника записано в кексы](/img/28282/656071-77bb3277d27f43858c5b3425f7c115f7.jpg)
Кокосовое масло и стевия используются в этих здоровых, влажных кексах, разрывающих чернику! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 25 минут Дополнительное время: 5 минут Общее время: 40...
![Увядший салат салат Увядший салат салат](/img/21600/414747-f5ae49ca7ed54d32948c9f7c2f81c105.jpg)
Этот увядный салат слегка покрыт восхитительной теплой заправкой. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 20 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 5 ломтиков...
![Хот-дог в чикагском стиле Хот-дог в чикагском стиле](/img/8276/134483-chicago-style-hot-dog-DDMFS-4x3-046e7cb4c2c34b1899211bc78fcc1e31.jpg)
Этот хот -дог - Windy City Classic и большой фаворит со спортивными фанатами! Фрэнк должен быть всеми, булочка должна быть семенами мака, а ингредиенты должны быть сложены на булочку в указанном...
![Здоровый куриный салат Вальдорфа Здоровый куриный салат Вальдорфа](/img/43068/6553934-1c3217b118fd4f289498d8bd7dd04bea.jpg)
Куриный салат является одним из самых универсальных сэндвич -начинок. Вы можете стать смелым, добавив горячий соус и сельдерей с морковью, вы можете сладко подняться с виноградом и апельсинами или...