Это мой взгляд на классический корейский жареный куриный соус. Мне нравится добавлять много зеленого лука и чеснока, а не готовить это так долго. Результатом является соус с этими ингредиентами немного больше в переднем крае аромата. Попробуйте найти корейские хлопья и/или вставьте, если можете. Я использовал их раньше, и вкус великолепен (и, очевидно, более аутентичен), но если вы не можете, будут работать какие -либо горячие хлопья или паста.
Ингредиенты
чашка кетчупа
2 зеленого лука, рубка
4 гвоздика чеснока, рубка
1 лимон, сок или более
2 столовые ложки мед
1 столовая ложка чили-гам-соуса (например, самбал) или по вкусу
1 чайная ложка красного перца хлопья, или по вкусу
чайная ложка свежевымочного черного перца или по вкусу
чашка воды или по мере необходимости
1 ущипнуть соль, или по вкусу
Пошаговый рецепт
-
Взбейте кетчуп, зеленый лук, чеснок, лимонный сок, мед, чили-газ соус, хлопья красного перца и черный перец вместе в кастрюле на среднем огне; Добавьте достаточно воды, чтобы достичь желаемой консистенции соуса. Доставить соус на кипку; Уменьшите огонь до среднего уровня, и варите на медленном огне до густого и вкуса, примерно 5 минут. Охлаждать до комнатной температуры и приправить солью.
Шеф -повар Джон
Примечания повара:
Все в этом рецепте - вкус, поэтому приспособитесь, пока не думаете, что оно не станет сбалансированным между сладким, кислым и острым.
Подавать с корейской жареной курицей .
Пищевая ценность (на порцию)
| 50 | Калории |
| 0 г | Жиры |
| 13г | Углеводы |
| 1г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 50 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 0г | 0% |
| Натрий 357 мг | 16% |
| Общее углеводы 13г | 5% |
| Диетическое волокно 1г | 2% |
| Всего сахар 11 г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 9 мг | 44% |
| Кальций 14 мг | 1% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 124 мг | 3% |
Вам может понравиться
Вкусная запеканка с рисом, бобами, курицей, сыром и овощами. Это легко подготовить, и всей семье это понравится! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час 35 минут Общее время: 1 час 50...
Этот рецепт засахаренных джалапео делает очень вкусное и пряное дополнение практически к любой еде. Сладкий и горячий! Время подготовки: 5 минут Дополнительное время: 7 дней Общее время: 7 дней 5...
Это очень простое решение для оставшегося хлеба и сыра с вечеринки прошлой ночи. Бросить хлеб оливковым маслом, прежде чем собирать блюдо делает лучшую хрустящую и очень вкусную-сдерживающую хороших...
Замечательная корочка для пирога, на которую вы просто не можете испортить! Этот рецепт изготавливает достаточно для 4 единичных корочек. Время подготовки: 30 минут Дополнительное время: 1 день 10...
Моя бабушка поддерживала свою семью во время депрессии, выпечка. Это ее рецепт для пирога. Я использую это часто, так как я пекарь для пирога. Хитрость к хорошему пирогу - быть нежным и относиться к...