Попробуйте мою версию корейского уличного тоста для одного из самых запоминающихся сэндвичей в вашей жизни. Слегка сладкая, суперкуканная овощная и яичная пирожка зажат с дымной ветчиной, близим -чеддером и нелепым количеством майонеза и кетчупа между двумя ломтиками хрустящего хлеба с маслом. Вы будете съесть почти целую порцию овощей и едва ли заметите!
Ингредиенты
1 стакан тонко нарезанную зеленую капусту
Кубок Джулиенской Морковь
1 стебель зеленый лук, тонко нарезанный
чайная ложка кошерной соли, или по вкусу
чайная ложка земля черного перца
1 ущипнуть кайенский перец
2 больших яиц
3 столовые ложки соленого масла, разделенное
2 толстые ломтики белый хлеб
чайная ложка белого сахара, или по вкусу
2 тонкие кусочки копченая ветчина
1 Слайк мягкий сыр чеддер
1 столовая ложка кетчупа, или по вкусу
1 столовая ложка майонеза, или по вкусу
Пошаговый рецепт
Смешайте капусту, морковку, зеленый лук, соль, перец и кайен с руками в миске до мягкой, около 30 секунд. Смешайте яйца с вилкой до тщательного объединения.
Растопить 2 столовые ложки масла в нестабильной сковороде на среднем огне. Добавьте ломтики хлеба и переверните несколько раз, чтобы убедиться, что обе стороны покрыты маслом. Гриль хлеб до красивого поджаривания, золотисто -коричневого цвета и немного хрустящего с обеих сторон. Перенести на тарелку.
Растопить оставшееся 1 столовая ложка масла в той же сковороде на среднем огне. Добавить смесь капусты; Готовьте и одновременно перемешайте, используя край шпателя, чтобы рубить на поверхности, нажимая края вверх и сверху. Когда смесь начинает удерживать свою форму, сформируйте ее в прямоугольник, который примерно вдвое дольше, чем она широкая. Разделите прямоугольник пополам на два квадратных котлета; Продолжайте готовить до золотисто -коричневого цвета, от 1 1/2 до 2 минут на сторону.
Укланите котлеты друг на друга на один кусок тоста и посыпать сахаром.
Поместите кусочки ветчины в горячую сковороду; Готовьте на среднем огне до шипения, от 1 до 2 минут. Перевернуть и вернуть с ломтиком чеддер; Готовьте, пока не расплавится, около 1 минуты.
-
Поместите ветчину и сыр на вершину котлетов; Вершина с кетчупом, майонезом и оставшимся ломтиком тостов. Вырезать пополам и подавать.
Шеф -повар Джон
Советы по рецептам
Вы можете использовать тертую морковь вместо Julienned, корейских хлопьев чили вместо кайенна и американского сыра вместо чеддера.
Чтобы сделать меньший бутерброд, используйте меньше овощей и одно яйцо.
Пищевая ценность (на порцию)
| 938 | Калории |
| 70 г | Жиры |
| 50 г | Углеводы |
| 32г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции на рецепт 1 | |
| Калории 938 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 70 г | 89% |
| Насыщенный жир 34 г | 170% |
| Холестерин 515 мг | 172% |
| Натрий 2595 мг | 113% |
| Общее углеводы 50 г | 18% |
| Диетическое волокно 6г | 21% |
| Всего сахара 15 г | |
| Белок 32г | |
| Витамин С 42 мг | 209% |
| Кальций 432 мг | 33% |
| Железный 6 мг | 31% |
| Калий 718 мг | 15% |
Вам может понравиться
Для вкусного, хрустящего сэндвича с сыром на гриле просто почистите внешнюю часть хлеба с настоящим майонезом Хеллмана. Хлеб будет становиться золотисто -коричневым и хрустящим каждый раз. Стоит...
Этот салат с горчицей с горчицей-это семейный рецепт, который был создан для всех праздников, кулинарных или семейных встреч. Традиционный, простой, быстрый и кормит толпу. Добавьте больше майонеза...
Я так рад обедать каждый раз, когда я делаю этот бутерброд с баклажанами Focaccia! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 40 минут Порции: 4 Урожай: 4 бутерброды...
Легкий холодный суп из огурца на жаркий день! Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 1 час Общее время: 1 час 15 минут Порции: 4 Ингредиенты 2 больших огурца - очищенные, посеянные и...
Классическая крока мадам делает идеальное французское бранч или блюдо для обеда. Как только вы попробуете это, будет трудно снова «просто» сэндвич с ветчиной и сыром. Не обманывайте и не используйте...