Традиционный ливанский хлеб. Хрустящий, сложенный крекер, как хлеб, наполненный свежим Za'atar (похожий на Oregano). Вы можете заменить Oregano на Za'atar, но использовать меньше. Может положить под бройлер к коричневым топам.
Ингредиенты
3 стакана теплой воды
1 (.25 унций) упаковка дрожжей
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка белого сахара
8 чашек универсальной муки
2 стакана цельной пшеничной муки или больше, если это необходимо
2 стакана оливкового масла
1 стакан кукурузного масла
2 чашки свежих Za'atar
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Смешайте воду, дрожжи, соль и сахар вместе в большой миске. Добавить универсальную муку, цельнозерновую муку, оливковое масло и кукурузное масло; Смешайте, используя свои руки, добавляя больше цельной пшеничной муки, если это необходимо, пока тесто не содержится вместе. Смешайте Za'atar в тесто до равномерного включения (см. Примечания).
Тесто для формы, около 1/4 стакана на кусок, в раунды на посыменной рабочей поверхности. Органируйте раунды на выпечках.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока не подрумянится, около 25 минут.
Примечание повара:
Вы можете заменить свежий орегано на свежий Za'atar, но использовать меньше.
Примечание редактора:
Если вы используете сушеную смесь специй или сушеные орегано, начните с 2 столовых ложек; приспособиться к вкусу.
Пищевая ценность (на порцию)
| 266 | Калории |
| 17г | Жиры |
| 26 г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 40 | |
| Калории 266 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 17 г | 22% |
| Насыщенный жир 2г | 12% |
| Натрий 62 мг | 3% |
| Общее углевод 26 г | 9% |
| Диетическое волокно 3г | 10% |
| Всего сахара 0 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 2 мг | 9% |
| Кальций 72 мг | 6% |
| Железный 6 мг | 32% |
| Калий 83 мг | 2% |
Вам может понравиться
Семена тыквы жареные с нотами корицы, кайенской, имбиря и коричневого сахара, создают волшебно соленую, сумасшедшую сладкую комбинацию. Храните в герметичном контейнере до одной недели. Время...
Аутентичный, мягкий, домашний соус энчилада, который будет использоваться с вашей любимой начинкой (сыр, говядина, курица и т. Д.). Также хорошо с чипсами из тортильи! Время подготовки: 20 минут...
Кому нужны все отвлечения, предлагаемые типичными партийными миксами? Эти пряные крендели - это то, что вы действительно хотите! Вкусно подается тепло. Время подготовки: 10 минут Время...
Этот сметанный падение майонеза является верной классикой для толпы. Это сливочное с красивыми пятнами зеленого укропа. Подавайте это с помощью ряда Crudite, таких как морковные палочки, сельдерей...
Я создал этот легкий летний падение/распространение, чтобы использовать переизбыток спелых помидоров моего сада и великолепного базилика. Подавать с нарезанными овощами, крекерами или кукурузными...