Этот вкусной куриный ужин будет на вашем столе примерно через 30 минут. Украсить лимонной цедрой лимона, если хотите.
Ингредиенты
12 унций макароны Gemelli
Курица:
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка масла
1 фунт без костей, куриная грудь без кожи, нарезать на 2-дюймовые полоски
чайная ложка итальянской приправы
чайная ложка гранулированного чеснока
чайная ложка соли
Кубок с кварталом портобелло грибы (необязательно)
Соус:
1 столовая ложка растительного масла
1 столовая ложка масла
4 гвоздика чеснока, рубка
2 веточки свежего тимьяна
1 маленький лимон, узубленный и сок
2 столовые ложки вина Chardonnay
2 столовые ложки муки
13 унций куриный бульон
8 унций свежий шпинат
5 унций измельченный сыр грюйер
Пошаговый рецепт
Доведите большую кастрюлю с слегка соленой водой до кипения. Готовьте Gemelli в кипящей воде, время от времени помешивая, пока не станет нежным, но твердым к укусу, около 12 минут. Слейте и зарезервируйте 1 стакан пасты.
Тем временем нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте 1 столовую ложку масла и позвольте таять. Сезон куриные полосы с итальянской приправой, чесночными гранулами и солью. Как только масло расплавится, добавьте приправленные куриные полоски и варите, пока полоски не станут золотистым цветом, около 5 минут. Добавьте грибы портобелло и варите, пока не станут мягкими, около 5 минут.
Удалите курицу и грибы из сковороды. Отложите на тарелку и согревайте.
Вытрите сковороду и добавьте 1 столовую ложку масла и 1 столовую ложку масла. Растопить масло на среднем огне и добавить чеснок; Готовьте до ароматного, около 30 секунд. Добавьте веточки тимьяна и цедру лимона. Готовьте в течение 30 секунд, часто перемешивая. Вылейте вино и лимонный сок. Продолжайте готовить и перемешать, пока соус не уменьшится наполовину, около 3 минут. Взбейте муку, чтобы сгущать соус и создать рус. Постепенно добавляйте бульон, непрерывно взбивая, пока у вас не появится густой соус. Добавьте шпинат и варите 1 минуту.
Добавьте 1/2 сыра Gruyere и перемешайте, пока хорошо не смешано. После того, как сыр расплавится, добавьте оставшийся сыр и перемешайте, пока не расплавится. Если соус слишком толстый, постепенно добавьте зарезервированную пасту, готовую, чтобы разбавить соус.
Добавьте приготовленную пасту в сковороду и перемешайте, пока хорошо не смешано с соусом. Добавьте курицу и грибы, отрегулируйте приправу по вкусу и сразу подайте.
Примечание повара:
Если у вас нет пасты Gemelli, не стесняйтесь использовать Penne.
Пищевая ценность (на порцию)
| 552 | Калории |
| 21 г | Жиры |
| 48 г | Углеводы |
| 42г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 552 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 21г | 27% |
| Насыщенный жир 9г | 45% |
| Холестерин 107 мг | 36% |
| Натрий 596 мг | 26% |
| Общее углевод 48 г | 18% |
| Диетическое волокно 4г | 13% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 42г | |
| Витамин С 22 мг | 112% |
| Кальций 317 мг | 24% |
| Железо 4 мг | 22% |
| Калий 623 мг | 13% |
Вам может понравиться
Этот рецепт мексиканского риса и бобов представляет собой вкусное блюдо. Можно есть как еда сама по себе или подавать в качестве отличной стороны для любой мексиканско-американской еды. Верхне с...
Паста Ригатони без суеты в мгновенном горшке. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное время: 5 минут Общее время: 40 минут Порции: 8 Ингредиенты 1 чайная ложка...
Наслаждайтесь идеальным маринадом, специально предназначенным для пешеходных шарниров на гриле с апельсинами, соусом из стейка, красным вином, перцем чили и зеленым луком. Время подготовки: 20 минут...
Эти красочные замороженные капусты рисовые салаты идеально подходят для тех, кто хочет разрезать углеводы. Они также делают отличную вегетарианскую еду. Время подготовки: 15 минут Время...
Это быстрый и простой способ использовать оставшуюся натянутую свинину, и вам нужно только 4 ингредиента. Обязательно используйте соус для барбекю, с которым вы знакомы и любите. Время подготовки: 5...