Этот рецепт мексиканского риса и бобов представляет собой вкусное блюдо. Можно есть как еда сама по себе или подавать в качестве отличной стороны для любой мексиканско-американской еды. Верхне с чеддером, американцем, пармезаном или любым другим выбранным сыром, при желании. Подавать с горячим соусом, чипсами из тортильи, авокадо или любыми другими вашими любимыми приправами.
Ингредиенты
2 столовые ложки кокосового масла
1 чайная ложка чили порошка
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка наземной тмин
1 чайная ложка наземного кориандра
2 стебли сельдерей, нарезанный
1 помидор, нарезанный
Чашка замороженной кукурузы
2 чайные ложки нарезаны свежие орегано
2 чайные ложки нарезаны свежей кинза
1 (15 унций) может черная фасоль, промытая и дренированная
Кубок мягкой сальсы
чашка воды или по мере необходимости
2 стакана приготовленного белого риса
солить по вкусу
Пошаговый рецепт
Нагрейте кокосовое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить порошок чили, чесночный порошок, тмин и кориандр; Жарить до ароматного, около 30 секунд. Добавьте сельдерей, варите и перемешайте до смягчения, от 3 до 5 минут.
Добавить помидор, замороженную кукурузу, орегано и кинзу; перемешать, чтобы покрыть. Добавьте черную фасоль и сальсу. Доведите до кипения и готовьте в течение 10-15 минут, добавив воду по мере необходимости, чтобы смеси была дерзкой.
Снимите с огня и добавьте приготовленный рис до покрытия. Сезон с солью.
Пищевая ценность (на порцию)
| 304 | Калории |
| 8г | Жиры |
| 50 г | Углеводы |
| 11г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 304 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенный жир 6г | 31% |
| Натрий 669 мг | 29% |
| Общее углеводы 50 г | 18% |
| Диетическое волокно 10г | 36% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 11г | |
| Витамин С 11 мг | 57% |
| Кальций 81 мг | 6% |
| Железо 4 мг | 21% |
| Калий 670 мг | 14% |
Вам может понравиться
Остаток курицы и желтого тыква сочетаются с луком и вкусным сырным соусом в этой утешительной запеканке. Мой сын не очень любит сквош, но ароматы хорошо выдержанного соуса заинтересовались его...
Вегетарианская версия Salisbury Steak, фаворита американского ужина. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 45 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 1 большой...
В этом чили в стиле Техаса используются куски джекфрута, смешанные с бобами и овощами, чтобы создать сердечную еду, даже любители мяса будут наслаждаться. Использование биттеров, жидкого дыма и...
Классическая запеканка зеленой фасоли. То, что делает это таким вкусным, использует свежие зеленые бобы. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 35 минут Общее время: 50 минут Порции: 12...
Хрустящий тофу, покрытый смелым соусом терияки, который полон аромата. Подавать над рисом для полной еды. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 25 минут Порции: 4...