Легкий лимонный крем для лимонных пирогов для лимонных пирогов.
Ингредиенты
3 чашки тяжелых сливок, разделенные
5 больших яичных желток
чашка кукурузного крахмала
1 чашки сахара
чашка свежего лимонного сока
Пошаговый рецепт
Взбейте 1 стакан тяжелых сливок, яичные желтки и кукурузный крахмал в миске. Отложить в сторону.
Смешайте оставшиеся 2 чашки тяжелых сливок, сахара и лимонного сока в большой кастрюле с тяжелым дном на среднем огне. Взбейте, чтобы растворить сахар. Доведите до мягкого кипения; Варить, пока смесь не начнет загустеть, около 10 минут. Медленно добавляйте смесь яичного желтка, постоянно взбивая, пока она не загустеет, около 5 минут. Смесь сломается; Вылейте в стеклянную миску. Нажмите кусок полиэтиленовой пленки непосредственно на поверхности смеси, чтобы предотвратить образование кожи. Дайте полностью остыть при комнатной температуре.
Вылейте охлажденную смесь в миску. Взбить на средней скорости с электрическим миксером, оснащенным проволочным кнутом до густого и сливочного.
Примечание повара:
Если смесь не будет смешана, согрейте еще 1/2 чашки тяжелых сливок и медленно добавьте его в смесь.
Пищевая ценность (на порцию)
| 268 | Калории |
| 18г | Жиры |
| 26 г | Углеводы |
| 2г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 16 | |
| Калории 268 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 18г | 23% |
| Насыщенный жир 11г | 54% |
| Холестерин 125 мг | 42% |
| Натрий 20 мг | 1% |
| Общее углевод 26 г | 10% |
| Диетическое волокно 0g | 0% |
| Всего сахара 19 г | |
| Белок 2г | |
| Витамин С 4 мг | 19% |
| Кальций 37 мг | 3% |
| Железо 0 мг | 1% |
| Калий 49 мг | 1% |
Вам может понравиться
Этот рецепт лайма - поворот на лимонном твороге. Когда жизнь дает вам кучу лаймов, сделайте лайм творог! Используйте его как начинку для торта, или любой другой способ, который вы хотите. Время...
Это отличный суп, который я получил во время посещения Хьюстона. Это быстро стало семейным фаворитом! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 40 минут Порции: 4 Урожай...
Я пробовал много, много соусов для барбекю, но я всегда возвращаюсь к этому! Использование соуса чили в дополнение к небольшому кетчупу придает этому соусу дополнительные ароматы, чтобы дразнить все...
Эти перец барбекю всегда являются хитом с любой толпой. Если вы не хотите их столь же острое, удалите семена. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 20 минут Порции...
Это светлый розовый и фруктовый сладкий и кислый соус, который они подают в китайских ресторанах. Вишневый сок Мараскино имеет значение; Никогда больше не выбрасывайте его! Подавать теплым в качестве...