Традиционное и вкусное домашнее Jamberry Jam.
Ингредиенты
4 чашки логанберри
чайная ложка масла
6 чашек белого сахара
1 (2 унция) упаковка пектин с порошкообразным фруктом
Пошаговый рецепт
Осмотрите семь банок на 8 унций на наличие трещин и колец на наличие ржавчины, отбрасывая любые дефектные. Погрузитесь в кипящую воду, пока джема не будет готово. Вымойте новые неиспользованные крышки и кольца в теплой мыльной воде.
Раздавить ягоды в миске. Поместите 1/2 измельченных ягод в сито или чизкрот, чтобы удалить семена при желании. Перевести все ягоды в большой горшок.
Добавьте сахар и добавьте масло, чтобы уменьшить пену при желании. Доведите смесь до полного закисления на сильном огне, постоянно помешивая. Быстро перемешать пектин. Вернитесь к полному кипению и кипятите ровно 1 минуту, постоянно помешивая. Снимите с огня и выключите любую пену с металлической ложкой.
Разделите джем в горячие стерилизованные банки, заполняя в пределах 1/8 дюйма от вершины. Запустите чистый нож или тонкий шпатель вокруг внутренних банок, чтобы удалить любые пузырьки воздуха. Протрите диски влажным бумажным полотенцем, чтобы удалить остатки. Вершина с крышками и винтовыми кольцами плотно.
Поместите стойку в нижнюю часть большого склада и заполните на полпути водой. Доведите до кипения и используйте держатель, чтобы опустить банки на 2 дюйма друг от друга в кипящую воду. Вылейте больше кипящей воды, чтобы покрыть банки на 1-2 дюйма. Доведите до кипения, крышкой и обработки в течение 5 минут.
Снимите банки с запаса и дайте отдыхать, на расстоянии нескольких дюймов на расстоянии 24 часа. Нажмите на центр каждой крышки пальцем, чтобы убедиться, что крышка не двигается вверх или вниз. Снимите кольца для хранения и храните в прохладном, темном месте на срок до 1 года.
Примечания повара:
Вы также можете сделать это с малиной или лососьей.
Охлаждение открыло джемы на срок до 3 недель.
Пищевая ценность (на порцию)
| 48 | Калории |
| 12г | Углеводы |
| 0 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 112 | |
| Калории 48 | |
| Дневная норма | |
| Натрий 0 мг | 0% |
| Общее углевод 12 г | 4% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахар 12 г | |
| Белок 0г | |
| Витамин С 1 мг | 4% |
| Кальций 2 мг | 0% |
| Калий 8 мг | 0% |
Вам может понравиться
Если вы поклонник печенья с тонким мятежом Girl Scout, попробуйте сделать эти версии подражателей самостоятельно. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 7 минут Время охлаждения: 2 часа...
Прошло много лет с тех пор, как я смотрел рождественские каникулы Национального Лампуна, поэтому, когда это произошло на прошлой ночи, я забрал миску попкорна и сел, чтобы посмотреть его. Я забыл...
Это сытная блюда из курицы и картофеля, на медленном состоянии индийские специи, помидоры, швейцарский мангольд и йогурт. Отрегулируйте специи по вкусу. Подавайте его над рисом басмати. Время...
После тонны проб и ошибок я наконец -то создал запеченный пончик, который не скомпрометирован по вкусу или текстуре. Я надеюсь, что эти пончики с шоколад-коффи станут сладким продуктом для вашего...
Свежий, здоровый и очень деликатный ... Я иногда делаю это традиционным стилем, и когда спешу, я бросаю все ингредиенты в свой миксер, с замесивающим крючком. Время подготовки: 40 минут Общее время...