Этот низкокалорийный веганский салат с низким содержанием углеводов изготовлен из тыквы спагетти, бок-чой и азиатской соевого соуса. Либо подайте салат при комнатной температуре, либо охладите в холодильнике для последующего использования.
Ингредиенты
1 (3 фунта) сквош спагетти
1 столовая ложка растительного масла
1 лук, нарезанный
2 гвоздика чеснока, измельченный
1 Бок Чой, белые стебли на кубиках и листья разрезаны на полоски
соль
1 столовая ложка соевого соуса
2 чайные ложки кунжутного масла
2 чайные ложки красного вина уксуса
1 ущипнуть белый сахар
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C). Прокусите около 10 лунок в сквош спагетти с вилкой; Поместите на противень.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока не будет легко проникнуть ножом, от 45 до 60 минут. Удалить из духовки; Охладно, пока не будет легко обработать.
Вырежьте спагетти тыквы пополам и семян. Потяните плоть сквоша из кожуры вилкой и поместите в большую миску; Дайте прохладным.
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и варите лук до мягкого и прозрачного, около 5 минут. Добавить чеснок и варить до ароматного, около 1 минуты. Добавьте стебли Бок Чой и варите, пока не смягчится, иногда помешивая, от 3 до 5 минут. Добавить зеленые листья и посыпать солью. Накрыть и варить на медленном огне, пока овощи не станут мягкими, около 10 минут. Добавьте Bok Choy и приготовление жидкости в спагетти -сквош и комбинируйте.
Взбейте соевый соус, кунжутное масло, уксус с красным вином и сахар в маленькой миске. Вылейте салат и хорошо перемешайте.
Пищевая ценность (на порцию)
| 187 | Калории |
| 8г | Жиры |
| 30 г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 187 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенный жир 1г | 7% |
| Натрий 327 мг | 14% |
| Общее углевод 30 г | 11% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 14 мг | 68% |
| Кальций 101 мг | 8% |
| Железный 1 мг | 8% |
| Калий 494 мг | 11% |
Вам может понравиться
Подберите свой яичный салат с небольшим количеством BLT. Две классики объединяются, что приводит к окончательному бутерброду для взрослых. Для нижней углеводной версии бросьте хлеб и подайте в...
Идеально подходит для новогоднего дня. Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 8 часов Общее время: 8 часов 15 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 1 чашки консервированных...
Эта греческая пицца с лепешкой, приготовленная из лаваша и увенчанную лимонной заправкой, быстрая, легкая и ароматная. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 30 минут...
Пикантная цедра лимона, вкусный укроп и подряд сахар в сочетании с огурцами, чтобы сделать супер-липкую вкусную комбинацию. В рецепте говорится 4 порции, но я все это съел сам. Не держится хорошо...
Простой куриный салат с беконом и финиками. Лучше всего, что я когда -либо имел! Делает отличные закуски при подаче на крекеры или рулоны слайдеров. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут...