Как и утешительно, как это нужно, эта паста песто - это та, на которой великолепный хост и автор поваренной книги Линн Россетто Каспер часто обращалась после смерти своего мужа.
Ингредиенты
1 чашка ореховых орехов с раковинами
чашка кедровых орехов
3 больших неочищенных гвоздичных чесноков
1 стакана прочно упакованные свежие листья базилика
чашка оливкового масла для
1 чайная ложка грубых морской соли
чайная ложка грубо потрескавшегося черного перца
чайная ложка измельченного красного перца
1 фунт высушенной лингвин
1 фунт -помидоры вишни, вдвое пополам
Сыр с измельченным чаш
Пошаговый рецепт
Нагрейте большую сковороду с тяжелым дном на среднем огне. Свайте в фисташках и кедровых орехах. Готовьте, часто помешивая, пока светло-коричневый и невероятно пахнущий, от 3 до 5 минут. Перевести в кухонный комбайн.
Добавьте чеснок в сковороду и готовьте, время от времени поворачиваясь, пока не смягчатся и не подрумянитесь в пятнах, около 5 минут. Снимите на тарелку, чтобы остыть.
Пил охладил чеснок и добавьте в кухонный комбайн, наряду с базиликом и процессом. С лезвием, все еще бегающим, сбрызнить масло через желоб. После включения, перенеситесь в большую миску. Добавьте соль, черный перец и красный перец.
Тем временем доведите большую горшок с слегка соленой воды в кипение. Готовьте лингвин в кипении, пока не станет нежным, но укусом, около 11 минут. Зарезервируйте около 3/4 чашки пасты воды. Слейте оставшуюся воду с пасты и дайте у совместимости хороший или два встряхивания.
Добавить пасту и помидоры в песто. Дайте все это хорошее смесь и сбрызните в достаточном количестве зарезервированной воды для пасты, чтобы получить ореховый песто для покрытия пасты. Посыпать сыром Parmigiano-Reggiano.
Примечание повара:
Вы можете использовать смесь Spearmint, мяты и базилика вместо просто базилика и спагетти вместо лингвины.
Примечание редактора:
Это является частью специальной функции в нашем выпуске журнала Fefruary-марта 2024 года. Смотрите журнал для большего количества рецептов!
Пищевая ценность (на порцию)
| 670 | Калории |
| 38 г | Жиры |
| 67 г | Углеводы |
| 21 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 670 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 38 г | 48% |
| Насыщенный жир 6г | 31% |
| Холестерин 6 мг | 2% |
| Натрий 409 мг | 18% |
| Общее углевод 67 г | 24% |
| Диетическое волокно 6г | 23% |
| Белок 21г | |
| Калий 634 мг | 13% |
Вам может понравиться
Подавать с чипсами из тортильи. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 40 минут Порции: 10 Урожай: 10 порций Ингредиенты 3 (5 унций) кусочки кусочки банки...
Я получил этот замечательный рецепт от моего корейского друга. Этот корейский суши отличается и очень хорош! Время подготовки: 40 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 1 час Порции: 4...
Предварительно изготовленная полента, приправа Cajun, оливковое масло и небольшая соль-все, что вам нужно для этих хрустящих полента. Они великолепны прямо из духовки, но также хорошо простудились...
Хорошее изменение от томатных соусов. Я приготовил этот день для себя, и моя семья съела все это, прежде чем у меня была шанс. Это так хорошо. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20...
Хорошая олеральная зелень с беконом и луком. Они такие сытные и удовлетворительные, даже те, кто говорит: «Я не люблю зелени», будут их съесть! Вы можете даже получить "вау!" После первого...