Обед

Мексиканский салат Orzo

154 минут
8 порций

Это занимает немного времени для нарезания, но для тех, кто любит мексиканскую еду и Orzo, вам понравится этот фантастический салат для дегустации. У этого есть свежий вкус лайма и кинзы!

Время подготовки:
24 минуты
Время приготовления:
10 минут
Дополнительное время:
2 часа
Общее время:
2 часа 34 минуты
Порции:
8
Выход:
8 порций

Ингредиенты

  • 1 (16 унций) Пакет Орзо Паста

  • 1 маленький красный сладкий перец, нарезанный

  • 1 маленький желтый сладкий перец, нарезанный

  • 1 куча зеленый лук, нарезанный

  • 1 маленький красный лук, мелко нарезанный

  • 1 (15 унций) может нут, промытый и дренированный

  • 1 (15 унций) банка бобов почек, промытая и дренированная

  • 1 (15 унций) может черная фасоль, промытая и дренированная

  • 1 (8,75 унции) может цельная кукуруза ядра, дренированная

  • 1 чашка нарезанных листьев кинзы

  • солить по вкусу

  • перец по вкусу

  • 5 лаймов, сок

  • 6 столовых ложек масло канолы

Пошаговый рецепт

  1. Заполните большую кастрюлю слегка соленой водой и доведите до кипения на сильном огне. Добавьте в Орзо и вернитесь к кипению. Готовьте макароны, которая была открыта, иногда помешивая, пока макароны не будут готовы, но все еще твердо до укуса, около 10 минут. Осушать.

  2. Поместите слитый Orzo в большую салатную миску и сложите в красный перец, желтый перец, зеленый лук, красный лук, нут, фасоль, черную фасоль, кукурузу, кинзу и соль и перец по вкусу. Вылейте сок лайма и масло на салат, перемешайте, чтобы охладить и поставьте по крайней мере 2 часа, чтобы охладить перед подачей.

Пищевая ценность (на порцию)

457 Калории
13г Жиры
74г Углеводы
15г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 8
Калории 457
Дневная норма
Общий жир 13 г 17%
Насыщенный жир 1г 6%
Натрий 319 мг 14%
Общее углевод 74 г 27%
Диетическое волокно 10г 37%
Всего сахара 4г
Белок 15г
Витамин С 50 мг 250%
Кальций 81 мг 6%
Железо 4 мг 23%
Калий 367 мг 8%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Лучший куриный салат

Этот рецепт куриного салата - лучший и семейный любимый! Мне нравится использовать оставшуюся жареную курицу или запеченную куриную грудку, которые были посыпаны базиликом или розмарином. Время...

Простой греческий кускус

Каламата оливки, высушенные на солнце и сыр фета добавляют греческий талант к классической средиземноморской пасте. Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 10 минут Общее время: 25 минут...

Итальянский картофельный салат

Моя Нонни делала этот картофельный салат для меня всякий раз, когда я был дома на праздники. Это отличная альтернатива картофельным салатам из майонеза. Красное винное уксус тоже хорошо работает. ...

Летний салат из пасты II

Это салат из пасты, который делает моя мама. Это еще лучше на следующий день. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 10 минут Дополнительное время: 15 минут Общее время: 45 минут Порции: 10...

Легкий веганский картофельный суп

Очень наполненный и полезный веганский картофельный суп! Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 3 часа 10 минут Общее время: 3 часа 35 минут Порции: 10 Урожай: 10 порций Ингредиенты 8...