Обед

Легкий веганский картофельный суп

215 минут
10 порций

Очень наполненный и полезный веганский картофельный суп!

Время подготовки:
25 минут
Время приготовления:
3 часа 10 минут
Общее время:
3 часа 35 минут
Порции:
10
Выход:
10 порций

Ингредиенты

  • 8 стаканов воды или более по мере необходимости

  • 3 чашки кешью молоко

  • 2 чашки приготовлены коричневый рис

  • 6 большого красного картофеля, нарезанный кубиками

  • 1 капуста средней головки, нарезанная

  • 6 больших моркови, нарезанные кубиками

  • 1 средний желтый лук, нарезанный кубиками

  • 2 столовые ложки веганского масла

  • 1 столовая ложка оливкового масла

  • 2 чайные ложки чесночного порошка

  • 2 чайные ложки соли

  • 1 чайная ложка земли черный перец

  • 1 чайная ложка луковой порошки

Пошаговый рецепт

  1. Смешайте 8 стаканов воды, кешью, коричневого риса, красного картофеля, капусты, моркови, лука, веганского масла, оливкового масла, чесночного порошка, соли, перца и лукового порошка в очень большой кастрюле на среднем огне; довести до кипения. Варить в течение 5 минут, затем уменьшите огонь до низкого уровня, крышкой и варите 3 часа. Время от времени перемешайте, пока кипение и добавляйте любые дополнительные приправы по желанию.

Примечания повара:

Любое не молочное молоко может использоваться вместо кешью.

Для большего количества белка вы можете добавить 1 банки из темно -красной фасоль.

Попробуйте подавать этот суп в теплых хлебных мисках с розмарином.

Пищевая ценность (на порцию)

367 Калории
13г Жиры
58 г Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 10
Калории 367
Дневная норма
Общий жир 13 г 17%
Насыщенный жир 1г 5%
Натрий 769 мг 33%
Общее углевод 58 г 21%
Диетическое волокно 8г 30%
Всего сахар 8 г
Белок 7г
Витамин С 56 мг 279%
Кальций 87 мг 7%
Железный 3 мг 14%
Калий 1360 мг 29%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Фатош

SUMAC доступен в магазинах ближневосточных продуктов питания. Это может быть исключено из этого салата, но вкус для меня важен для общего вкуса Fatoosh. Время подготовки: 20 минут Время...

Сыр на гриле на яблочной ветчине

Это удовлетворительный бутерброд, который быстро создает и заполняет вас. Хотя ингредиенты не обязательно «дружелюбны к фигуре», это хороший способ заставить ваших детей получить свой белок, а фрукты...

Русский картофельный салат

Это не обычный картофельный салат. Этот салат состоит из картофеля, хот-догов индейки, огурцов, зеленого лука, яиц с вкрутую и сладкого гороха. Все ингредиенты мелко нарезаны и одеты в майонез. Этот...

Греческий куриный салат

Средиземноморская классика. Служить, улыбаться и сказать: «Это все греческое для меня!». Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 1 час Общее время: 1 час 15 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции...

Здоровый куриный салат Вальдорфа

Куриный салат является одним из самых универсальных сэндвич -начинок. Вы можете стать смелым, добавив горячий соус и сельдерей с морковью, вы можете сладко подняться с виноградом и апельсинами или...