Не сложно сделать отличный маринад с несколькими ингредиентами, если один из этих ингредиентов - это волшебное мисо. Эта суперэколентная паста, сделанная из ферментированного риса, ячменя и сои, не так сложно найти. В то время как маринад прост, ароматы - это что -то иное, как в этой курице мисо.
Ингредиенты
3 столовые ложки белой мисо
2 столовые ложки мед
чашка рисового уксуса
2 чайные ложки горячего соуса
1 столовая ложка кошерная соль
1 целая курица, пополам, разделенные кончики крыла
Кошерная соль по вкусу
лимон, разрезать на клинья или почувствовать
1 ущипнуть кайенский перец
Пошаговый рецепт
Смешайте мисо и мед в миске. Залейте в рисовый уксус, за которым следует горячий соус и 1 столовая ложка соли. Взбейте хорошо, пока в основном гладко.
Разрежьте от 3 до 4 ударов по ногам и бедрам куриных половинок. Бросьте курицу в маринад, пока не будет хорошо покрыт. Охладите в течение от 2 до 12 часов.
Переверните курицу в миске. Посыпьте больше кошерной соли сверху.
Разогрейте гриль до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов в) над косвенным теплом.
Поместите курицу на гриль и крышку. Гриль на 20 минут и переверните курицу. Накройте и налейте на гриль еще 20 минут.
Смажьте лишний маринад на вершине курицы. Накройте снова и продолжайте готовить до тех пор, пока термометр с мгновенным читателем не вставлен в центр каждого бедра, не будет считать 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса C), еще 5-10 минут.
-
Пластина курицы рядом с лимонными клиньями, посыпанной кайенским перцем. Сожмите немного пряного лимона над курицей, когда вы подстригаете его.
Шеф -повар Джон
Примечания шеф -повара:
Вы можете заменить кошерную соль около 2 чайной ложки тонкой соли.
Приготовление пищи над косвенным теплом предотвращает слишком много сжигания курицы. Чтобы достичь этого, я использовал в своем гриле керамический диффузор керамического тепла, покрытого фольгой. Если использовать обычный гриль, просто поместите угли на 1 сторону и курицу с другой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 255 | Калории |
| 13г | Жиры |
| 7г | Углеводы |
| 27г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 255 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 13 г | 17% |
| Насыщенный жир 4г | 18% |
| Холестерин 103 мг | 34% |
| Натрий 1119 мг | 49% |
| Общее углеводы 7г | 3% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 27г | |
| Витамин С 7 мг | 34% |
| Кальций 23 мг | 2% |
| Железное 2 мг | 10% |
| Калий 232 мг | 5% |
Вам может понравиться
Эти печенья Cheddar Drop легкие, быстрые и очень вкусные. Отлично подходит для немного дополнительного для ужина или поездок. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 30...
Это научный факт, что употребление свинины, бобов или зелени в начале нового года принесет вам большую удачу,-представьте себе, если мы соединим все три из этих вещей в одно блюдо. Это настолько...
Это французский рецепт, очень легкий и настоящая комфортная еда. All in One Pot Eda! Я получил людей, которые говорят, что им не нравится квашеная капуста, чтобы попробовать это блюдо. Они не могли...
Я обожаю баварскую кухню! И поскольку здесь нет хорошей немецкой еды (в то время как я жил в Сан -Франциско, мы с мужем ели там замечательные немецкие/венгерские рестораны), я должен сделать свой...
Также вкусно с нарезанной курицей на гриле! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 35 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 1 столовая ложка Я не могу поверить...