В резервации в Аквесене, где я вырос, у меня приятные воспоминания о кукурузном супе, всегда находящемся на плите в канун Нового года. Друзья и семья зайдут, будут иметь одну или две чаши и отпраздновать конец года. Сейчас я продолжаю эту традицию со своей собственной семьей. Используйте консервированную индийскую кукурузу вместо мама мыши, если таковые имеются.
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла или по мере необходимости
1 фунт филе свиной корейки, разрезание на 1-дюймовые кубики
6 стаканов воды
3 кубика говядина буульон
3 кубики курица бульон
3 стакана кубики Рутабага
2 чашки нарезанной моркови
2 чашки нарезанного сельдерея
2 (15,5 унции) банки с консервированной мама мыжны, дренированная
1 (15 унций) банка бобов почек, промытая и дренированная
соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Готовьте и перемешайте свинину в горячем масле, пока не подрумянится со всех сторон, от 5 до 10 минут.
Перемешайте воду, говяжий буйон и куриное бульон вместе в большой кастрюле на среднем огне, пока бульон не растворится. Добавить свинину, рутабагу, морковь и сельдерей; Доведите смеси до кипения, уменьшите огонь до среднего и варите, пока овощи не станут нежными, около 40 минут.
Размешайте мамалых и бобы почек в смесь свинины и варите на медленном огне до тех пор, пока мамалых и мясо не станут нежными, еще примерно на 30 минут. Приправить солью и молотым черным перцем.
Пищевая ценность (на порцию)
| 402 | Калории |
| 11г | Жиры |
| 44 г | Углеводы |
| 31г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 402 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 11 г | 15% |
| Насыщенный жир 3г | 17% |
| Холестерин 62 мг | 21% |
| Натрий 1589 мг | 69% |
| Общее углевод 44 г | 16% |
| Диетическое волокно 12г | 41% |
| Всего сахара 10 г | |
| Белок 31г | |
| Витамин С 22 мг | 109% |
| Кальций 126 мг | 10% |
| Железный 3 мг | 19% |
| Калий 811 мг | 17% |
Вам может понравиться
Эти газированные и пирожные маргариты используют чайкучу для современного поворота! Обычно я использую цитрусовый комбуча (например, цитрусовый GT California), но экспериментируйте с различными...
Что это такое? Фрай соус обычно встречается в Юте, Южном Айдахо и в сельском Орегоне. Я пытаюсь распространить слово! Это удивительный рецепт, и после дегустации вы никогда больше не согласитесь на...
Нежная сочная свинина, приготовленная в прекрасном соусе. Подавать с горячим белым рисом. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 3 часа 10 минут Общее время: 3 часа 20 минут Порции: 4...
Я нашел много рецептов для куриного супа Буффало, но ни один из них не казался правильным. После адаптации элементов из всех рецептов, которые я нашел в идеальные, я придумал это. Этот суп сливочный...
Это удивительный рецепт свинины, похожий на то, что вы ели в рисовой миске или энчиладе в мексиканском ресторане. Это так просто, просто варите его в медленной плите весь день, поэтому он готов...