Чизкейк в стиле Нью-Йорка

Кто может устоять перед кусочком сливочного декадентского чизкейка в нью-йоркском стиле? Этот рецепт с самым высоким рейтингом быстро станет десертом в вашей семье.

Что такое чизкейк в стиле Нью-Йорка?

Чизкейк в нью-йоркском стиле больше и богаче, чем традиционный чизкейк, благодаря дополнениям сливочного сыра и большего количества яичных желтков. Некоторые рецепты, такие как этот, имеют сметану, чтобы сделать десерт еще более декадентской.

Ингредиенты чизкейка в нью-йоркском стиле

Это те ингредиенты, которые вам понадобятся, чтобы сделать этот рецепт чизкейка в нью-йоркском стиле:

• Для корочки : грэм -крекер крошки и растопленное масло
• Для начинки : сметана, универсальная мука, ванильный экстракт, сливочный сыр, белый сахар, молоко, яйца, цедра лимона и апельсиновая цедра

Как сделать чизкейк в стиле Нью-Йорка

Вы найдете полный, пошаговый рецепт ниже-но вот краткий обзор того, что вы можете ожидать, когда сделаете домашний чизкейк в нью-йоркском стиле:

1. Сделайте корку и прижмите ее в подготовленную пружинную кастрюлю.
2. Сделайте начинку и вылейте его на корочку.
3. Выпекать, пока края не станут пыхтевыми, а центр не станет слегка бросается в тупик.
4. Дайте чизкейку остыть в духовке.

Как хранить чизкейк в нью-йоркском стиле

Храните чизкейк в холодильнике до четырех дней. Не позволяйте ему сидеть при комнатной температуре более двух часов.

Можете ли вы заморозить чизкейк в стиле Нью-Йорка?

Да, вы можете заморозить чизкейк. Плотно оберните его в упаковку, затем следите за этим слоем фольги, чтобы получить дополнительную защиту от морозильной камеры. Заморозить до двух месяцев. Оттекает в холодильнике на ночь.

Советы по сообществу и похвала

Я делал этот рецепт несколько раз, всегда с разными начинками, говорит Cowazy22 . Это так универсально, и я люблю цитрусовые акценты. Определенно мой рецепт!

Это мой любимый рецепт чизкейка, восхищает одного члена сообщества. Никогда не терпите неудачу с этим рецептом. Я добавил одну столовую ложку коричневого сахара в кору, и это было восхитительно.

Чизкейк оказывается очень хорошим, согласно Snowballzoe. Там, где я (Китай), невозможно найти сметану, поэтому я просто использую греческий йогурт вместо этого, и это работает отлично!

Редакционные взносы Кори Уильямс

• 18 крекеры Грэма, раздавленные

• 3 столовые ложки растопленного масла

• 1 чашка сметаны

• чашка универсальной муки

• 1 столовая ложка ванильного экстракта

• 4 (8 унций) пакеты сливочный сыр

• 1 чашки белого сахара

• чашка молока

• 4 больших яиц

• 1 чайная ложка мелко терпкой лимонной цедры

• 1 чайная ложка мелко терпкой апельсиновой цедры