Отличный кокосовый торт с старомодным вкусом.
Ингредиенты
Торт:
1 чашки белого сахара
2 яйца
4 яичные желтки
1 стакан молока
чашка масла
2 чашки универсальной муки
1 столовая ложка выпечки
1 чайная ложка ванильного экстракта
Иней:
1 чашки белого сахара
чашка воды
4 яичные белки, комнатная температура
1 чайная ложка ванильного экстракта
чайная ложка крема тартара
2 стакана подслащенного хлопьевого кокоса или по мере необходимости
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Смажьте три 9-дюймовые круглые кастрюли для торта.
Смешайте сахар, яйца и яичные желтки вместе в миске с использованием электрического миксера до легкого и пушистого, около 5 минут.
Нагрейте молоко и масло в кастрюле на медленном огне, пока масло не тает, от 2 до 3 минут. Снимите с огня и дайте немного остыть.
Смешайте муку и разрыхлитель в миске. Вылейте в яичную смесь. Добавить ванильный экстракт и смеси молока; Хорошо взбейте, используя электрический миксер. Разделите тесто равномерно среди подготовленных сковородок.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр тортов, не станет чистой, 15-18 минут. Дайте остыть в кастрюлях в течение 10 минут, прежде чем переносить на стеллажи, чтобы полностью остыть.
Тем временем, тщательно чистая миска и разгонки. Взбить яичные белки и сливки тартара с электрическим миксером до пены.
Доведите сахар и воду до кипения в кастрюле. Варить до тех пор, пока термометр конфеты не начнется 242 градуса по Фаренгейту (116 градусов C), от 3 до 4 минут.
Взбить яичные белки на высокой скорости. Осторожно вылейте в горячую сахарную смесь в боковой панель, избегая разгонщиков; Продолжайте бить на высоком уровне, пока не образуются жесткие вершины, от 6 до 8 минут. Добавьте ванильный экстракт.
Поместите 1 охлажденный слой торта на блюдо с порцией и заморозите верх. Повторите со вторым и третьим слоями торта. Завершите глазури боковые стороны, вверху и повсюду. Посыпать кокосом сверху и сгладить по бокам пирога, используя руки.
Примечание редактора:
Для достижения наилучших результатов для глазури, убедитесь, что миска и яйцеклеты чистые без следов жира, а яичные белки не имеют полос желтка. Яичные белки в комнатной температуре будут иметь больше объема, чем холодные яйца.
Пищевая ценность (на порцию)
| 475 | Калории |
| 14г | Жиры |
| 82г | Углеводы |
| 7г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 475 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 14 г | 18% |
| Насыщенный жир 9г | 46% |
| Холестерин 118 мг | 39% |
| Натрий 252 мг | 11% |
| Общее углевод 82 г | 30% |
| Диетическое волокно 2г | 7% |
| Всего сахар 60 г | |
| Белок 7г | |
| Кальций 112 мг | 9% |
| Железное 2 мг | 10% |
| Калий 162 мг | 3% |
Вам может понравиться
Лучшее возвышенное печенье с арахисовым маслом! Оставьте лучшую часть школьной столовой, не возвращаясь в школу. Эта большая партия лучше всего подходит для институциональной приготовления пищи с...
В этом рецепте тыквенного пирога используется расплавленное мороженое вместо испаренного молока. Результат восхитителен. Я никогда не приносил домой остатки этого пирога. Я рекомендую использовать...
Вам нравятся эти присоски с порошковым покрытием в чили, найденные в латиноамериканских супермаркетах? Если это так, у меня есть ледяной поп для тебя ... Время подготовки: 10 минут Дополнительное...
Быстрая и легкая конфета "пауки". Моя мама делала их все время. Они могут быть поданы в качестве Хэллоуина или рождественских угощений. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15...
Легкая, воздушная альтернатива традиционному тыквенному пирогу. Если у вас нет кристаллизованного имбиря под рукой, можно заменить крошки печенья Gingersnap. Время подготовки: 30 минут...