Десерты

Oliebollen (голландские пончики)

95 минут
12 порций

Oliebollen - голландская выпечка, похожая на пончики. Эти жареные угощения, как правило, заполнены изюмом и насыщены сахарным пудром. Некоторые современные вариации подаются с начинкой ягоды, но это традиционный рецепт. Oliebollen - популярное удовольствие на Новом году. Ешьте их горячими, если это возможно!

Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
10 минут
Дополнительное время:
1 час 5 минут
Общее время:
1 час 35 минут
Порции:
12
Выход:
1 дюжина

Ингредиенты

  • 1 (0,6 унции) сжатые свежие дрожжи для пирога

  • 1 чашка теплого молока

  • 2 чашки универсальной муки

  • 2 чайные ложки соли

  • 1 большое яйцо

  • чашка сушеные смородины

  • Кубок изюм

  • 1 средняя бабушка Смит яблоко - очищенная, сетка и мелко нарезанная

  • 1 кварта растительного масла для жарки

  • 1 стакана сахара кондитеров для пыли

Пошаговый рецепт

  1. Разбейте сжатые дрожжи и перемешайте в теплое молоко. Дайте стоять на несколько минут, чтобы раствориться.

  2. Просейте муку и соли в большую миску. Добавьте дрожжевую смесь и яйцо до однородной массы. Вмешивайте смородину, изюм и яблоко. Покройте миску и поставьте в теплое место, чтобы подняться до удвоения в объеме, около 1 часа.

  3. Нагрейте масло в глубоковорот до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C).

  4. Используйте две металлические ложки, чтобы формировать сочки теста на 12 шаров. Тщательно бросьте их в горячее масло и жарить до золотисто -коричневого цвета, около 8 минут. Удалите пончики с помощью слотовой ложки и слейте на бумажных полотенцах.

  5. Dust Donuts с сахаром кондитерских изделий. Переложите на блюдо для порции и пыль с сахаром большего количества кондитерских изделий.

Совет рецепта

Пончики должны быть мягкими и не жирными. Если масло недостаточно горячее, внешняя сторона будет жесткой, а внутренности будут жирными.

Примечание редактора:

Мы определили питательную ценность масла для жарки на основе значения удержания 10% после приготовления пищи. Точное количество может варьироваться в зависимости от времени приготовления и температуры, плотности ингредиентов и удельного типа используемого масла.

Пищевая ценность (на порцию)

270 Калории
Жиры
46 г Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 12
Калории 270
Дневная норма
Общий жир 9г 11%
Насыщенный жир 1г 7%
Холестерин 17 мг 6%
Натрий 405 мг 18%
Общее углевод 46 г 17%
Диетическое волокно 2г 7%
Всего сахар 25 г
Белок 5г
Витамин С 1 мг 7%
Кальций 44 мг 3%
Железное 2 мг 9%
Калий 240 мг 5%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Тахини пирожные

Fudgy Chocolate Brownies с восхитительным вихрем подслащенного тахини. Эти сквидги -пирожные богаты, вкусны и идеальны с шариком мороженого. Для достижения наилучших результатов, охладите в...

Клубничный ревень кофейный торт

Этот сладкий и фруктовый кофейный пирог с клубникой-рхубарбами увенчан хрустящей крошкой. Вероятно, это было бы хорошо с некоторыми орехами, посыпанными сверху. Время подготовки: 45 минут Время...

Шведский крем с летними ягодами

Это легкий и элегантный десерт. Я получаю осаждение запросами на рецепт каждый раз, когда я это делаю. Замените любые из ваших любимых свежих фруктов на клубнику, и это будет так же вкусно! Вы также...

Бетти Тартс

Лучшие пироги, которые все просто любят. Люди заказывают от меня десятки. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 40 минут Порции: 12 Урожай: 12 пирогов Ингредиенты 12...

Сделать

В этом рецепте используется микс -микс, который можно хранить в холодильнике до 4 недель. Просто добавьте ингредиенты, перечисленные ниже в смесь для заполненного вареньем печенья. Порции: 12...